ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты СалатыТёплые салатыСалаты с фруктами и ягодамиОсновные блюдаВторые блюда на каждый день

Рисовый салат с фисташками и мятой

Фото Рисовый салат с фисташками и мятой
Аватар golkka
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: вьетнамская 

    Назначение: Диетические блюда Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Апельсин 1 шт.
    Вода 400 мл
    Кардамон 2 шт.
    Корица молотая 0.5 ч. л.
    Курага 50 г
    Куркума 0.5 ч. л.
    Масло подсолнечное рафинированное 35 мл
    Мята свежая 3 веточка
    Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Рис басмати 180 г
    Соль 0.5 ч. л.
    Фисташки 130 г

    Салат-гарнир из риса, мяты и фисташек

    Рисовый салат с фисташками и мятой — многовкусовое, пряное блюдо. Искала какой-то новый рецепт с мятой, попался этот в столе заказов, заинтересовал.

    Мята — малое дополнение ко всему многообразию вкусов, соединенных в этом блюде. Есть несколько вариаций этого салата — с кислинкой апельсина или граната, с овощными компонентами или фруктово-сладкими добавками — курагой и другими, компоновка пряностей различна, я выбрала 3К — кардамон и куркуму — из имбирных и корицу. Фисташки повышают питательность салата, смягчают его. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Рисовый салат с фисташками и мятой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить рис басмати, фисташки, мяту, апельсин, курага, 1/2 чайной ложки соли, корицы, куркумы, 1/3 перца, кардамона, масло растительное.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Рис промываем и просушиваем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Фисташки прожариваем в духовом шкафу 180 °С 10 минут, периодически перемешиваем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Готовим специи — кардамон перетираем в ступке.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Снимаем цедру с хорошо вымытого апельсина и выжимаем сок — заправку салата.

    Как снять цедру с апельсина

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Прожариваем 3 минуты рис в хорошо разогретом масле (1 столовая ложка).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавляем специи и цедру, прогреваем 1 минуту.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавляем 2 стакана холодной воды, даём закипеть и накрываем крышкой, оставляем минут на 15-20 на слабом огне.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Нарезаем курагу.

    Как распарить курагу

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    К пряному рису добавляем курагу, оставляем под крышкой на 30 минут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Крупно нарезаем очищенные фисташки.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Добавляем в блюдо орешки, сок апельсина и перемешиваем, можно добавить ложку масла, фисташки довольно маслянистые, я не наливала.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Последний штрих — мята. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из риса
    Фото рецепта Рис с креветками
    Рис с креветками
    Фото рецепта Рис с горошком и пряностями
    Рис с горошком и пряностями
    Фото рецепта Рис по-испански
    Рис по-испански
    Фото рецепта Курица с рисом по-ливански
    Курица с рисом по-ливански
    Тёплые салаты
    Фото рецепта Салат из птитима
    Салат из птитима
    Фото рецепта Салат из молодых цукини
    Салат из молодых цукини
    Фото рецепта Картофельный салат с сельдереем
    Картофельный салат с сельдереем
    Фото рецепта Салат из чёрной чечевицы с курицей и яблоком
    Салат из чёрной чечевицы с курицей и яблоком
    Салаты с апельсинами, мандаринами
    Фото рецепта Салат с курицей и мандаринами
    Салат с курицей и мандаринами
    Фото рецепта Салат с куриной печёнкой и апельсином
    Салат с куриной печёнкой и апельсином
    Фото рецепта Салат с прошутто и апельсином
    Салат с прошутто и апельсином
    Фото рецепта Салат из сёмги с апельсинами
    Салат из сёмги с апельсинами

    Отзывы (5):

    Sve4ka
    13 Мая 2014

    Судя по составу, этот салат ближе к десертному?

    Ответить
    golkka
    14 Мая 2014

    Салат пряно-десертный

    Ответить
    13-Smile
    14 Мая 2014

    Отличный салат, я с некоторых пор тоже полюбила салатики с разным крупами и мятой 😍

    Ответить
    Elena F.
    14 Мая 2014

    интересный салатик !

    Ответить
    тортик
    14 Мая 2014

    Какое интересное блюдо!!!!😍 Я в восторге от состава! Спасибо за рецепт!!!😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Ириски на сметане
    87 16 часов назад
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    2 18 часов назад
    Смузи из шпината и киви
    1 19 часов назад
    Шарики из брокколи
    7 вчера
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    8 вчера

    Другие материалы сайта:

    Рисовое молоко в домашних условиях

    Вы ещё не пробовали рисовое молоко? Его приготовить очень просто! Этот напиток по достоинству оценят как взрослые, так и дети

    Первая полоса

    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 1
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 4
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 3
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 6
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6