Запеканка из капусты и творога в мультиварке

автор mirsladostey

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Диетические блюда

В чём готовить: в мультиварке

Ингредиенты

Капуста белокочанная 300 г

Лук репчатый 70 г

Овсяные хлопья 3 ст. л.

Соль 5 г

Творог 250 г

Чеснок 2 зубчик

Яйца куриные 2 шт.

Диетическая запеканка в мультиварке

Предлагаю приготовить диетическую запеканку из капусты и творога на пару. Каждая мультиварка снабжена чашей для варки на пару и это позволяет готовить диетические блюда в щадящем режиме. Запеканка выходит довольно нежной и вкусной. Подавать такую запеканку можно порционно, перевернув содержимое формочки на блюдо. Можно подать прямо в формочках. Запеканка отлично сочетается со сметаной или нежирным йогуртом с зеленью

Как приготовить "Запеканка из капусты и творога в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления запеканки нам понадобится капуста, лук, чеснок, творог, яйца, овсяные хлопья, соль.

Шаг 2 Ссылка

Капусту очень тонко нашинковать (лучше с помощью специальной тёрки).

Шаг 3 Ссылка

Тонко порезать лук и чеснок.

Шаг 4 Ссылка

Соединить капусту, лук, чеснок, соль. Помять всё руками до образования сока. Выложить в чашу для варки на пару (у меня мультиварка Polaris). В чашу мультиварки влить 2 стакана воды.

Шаг 5 Ссылка

Готовить в режиме «Варка на пару» 30 минут.

Шаг 6 Ссылка

Соединить подготовленную капусту, творог, яйца, хлопья. Добавить соль по вкусу.

Шаг 7 Ссылка

Капустно-творожной смесью наполнить формочки и выложить их в чашу для варки на пару от мультиварки.

Шаг 8 Ссылка

Готовить 30 минут в режиме «Варка на пару».

Шаг 9 Ссылка

Запеканка готова. Подавать со сметаной или йогуртом с зеленью.

Поделись

Отзывы (22):

13-Smile 17 Августа 2013

ЗдОрово на пару! Я подобную запеканку, только вместо овсянки с манкой, в духовке делала. Тут, я думаю, нежнее получается. И финальное фото - супер, хотя соусник я бы убрала 😊

Ответить

mirsladostey 18 Августа 2013

Получается очень нежно и сочно.😍 В соуснике - соус для запеканки (йогурт с зеленью). Убрать нельзя - нарушится равновесие данной фотографии..Левая сторона с вазой перевесит в свою сторону, нарушив гармонию. Соусник белый и "в дымке"- он не очень тяжелый для восприятия. Зато с его помощью образуется треугольник - стойкая фигура ,которая необходима для равновесия в любой фотографии😊

2 Ответить

13-Smile 18 Августа 2013

Относительно равновесия я согласна, но соусник стилистически, как мне кажется, выпадает. Он фарфоровый, классический и белый, тогда как кругом состаренное дерево, рогожка и шпагат в коричнево-кремовых тонах. Мне кажется, тех салфеток, что за ним, было бы достаточно.

2 Ответить

mirsladostey 18 Августа 2013

Мне понравился именно этот соусник в данной композиции.Его цвет перекликается со сливками на вершине запеканки, а зелень в нем - с зеленью на тарелке и самой запеканке. Белый цвет сочетается абсолютно со всеми цветами, как и черный. Он универсальный. Возможно и хорошо было бы тут подать соус в состаренном соуснике, но мне захотелось в таком 😄

Самой салфетки было бы слишком мало -не перевесила бы вазу никак.Вот если бы туда еще ножик или ложечки - тогда да 😊

1 Ответить

13-Smile 18 Августа 2013

Я не в плане попытки переубедить, а чисто в рамках дискуссии: если салфетки не перевесили бы вазу, то соусник перевешивает, по-моему, всю композицию, так как он даже размытый ярче, чем центр кадра, взгляд оттягивает от запеканки на себя. Ножик, ложечки к салфеткам - согласна, особенно тоже бы какие-нибудь старые потемневшие - вообще бы кадр был конфетка 😊

1 Ответить

mirsladostey 18 Августа 2013

А мне кажется, что равновесие тут соблюдено очень хорошо. Мой взгляд притягивает завиток из сливок на запеканке - контрастный и четкий, белый на черном фоне. А соусник - так, в далекой дымке. В самом соуснике именно зелень на вершине соуса размещена в той точке, которая действительно второстепенно притягивает взгляд . Она логически размещена в одной из точек золотого сечения Эта зелень и подсказывает что соус с добавлением зелени, а также составляет единство с зеленью на запеканке 😊

Ну а саму композицию и размещение деталей можно менять хоть сотню раз - каждый раз будет выходить что-то новое. Тут каждый сам себе хозяин.😊

Из всех вариантом мне понравилось именно это мое фото 😊

2 Ответить

13-Smile 18 Августа 2013

Ну, ладно, это хорошо, когда есть удовлетворенность от собственной работы. Хуже, когда щелкаешь, щелкаешь, а все чего-то не хватает 😊

2 Ответить

Olga C. 18 Августа 2013

Паровые рецепты-это по моему вкусу :)) А я бы и цветы и соусник убрала бы... :)) 😄

1 Ответить

mirsladostey 18 Августа 2013

Даже и не удивительно 😄

2 Ответить

Olga C. 18 Августа 2013

А почему? У меня всё так плохо? :)) 😄

1 Ответить

mirsladostey 18 Августа 2013

Нет, вы с Надей одинаково смотрите на такие вещи 😄 Переубеждать нет смысла. Пускай каждый делает так, как считает нужным 😄

4 Ответить

13-Smile 18 Августа 2013

Я аргументирую и совсем не из вредности говорю 😊

Ответить

tanchy 18 Августа 2013

А мне нравится😄 Особенно горшочек для цветов в мешковине😉

А вы фон в фоторедакторе размываете или при сьемке?😊

Ответить

Olga C. 18 Августа 2013

И мне нравится! Но из-за вредности убрала бы... :)) 😄

1 Ответить

mirsladostey 18 Августа 2013

При съемке 😊

1 Ответить

SimaSS 18 Августа 2013

Выглядит как тортик, красиво!)))

Ответить

mirsladostey 18 Августа 2013

Спасибо 😍

Ответить

yunata 18 Августа 2013

А я бы уже все съела вместе с цветами и соусником))) Картинка аппетитная!! А вот на вкус надо пробовать, никогда не ела такого блюда, хотя Вас уже двое, заверяющие, что это вкусно.

Ответить

mirsladostey 18 Августа 2013

Спасибо 😍 Действительно выходит очень нежно и вкусно 😊

1 Ответить

Олеся 20 Октября 2013

Просто супер-пуперный!!!😄 Оооочень вкусно!!! Нежная, пышная, воздушная!!!😍 Использовала обезжиренный творог, что вкуса не испортило! И добавила кориандр.😊

Давненько искала что-нибудь эдакое... необычно-вкусное. Съела бы и запеканочку, и соусник, и тарелку с цветами и дощечкой вприкуску!😍😄

Спасибо за рецепт!

Ваши рецепты очень необычны!

Ответить

Amesa 20 Октября 2013

Подскажите пожалуйста, а что это за формочки? специальные? из чего? надо сходить купить их)))

Ответить