Запеканка из цветной капусты и сельдерея

Фото Запеканка из цветной капусты и сельдерея
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Запечённая цветная капуста с молоком и сыром

    Цветную капусту можно варить, жарить, запекать и даже подавать свежей с соусами.

    Сегодня будем запекать цветную капусту в соусе под сыром. Для яркости вкуса добавим немного кубиков корневого сельдерея. Не используйте соль. Главное – подобрать хороший сыр, который придаст изюминку вкусу запеканке.

    Получается отличный вариант достаточно сытного блюда к обеду или ужину.

    Как приготовить "Запеканка из цветной капусты и сельдерея" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте продукты для запеканки по списку.

    Рецепты овощных запеканок

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сельдерей корневой 70 г нарезать мелким кубиком.

    Как чистить корневой сельдерей

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Цветную капусту разобрать 300 г на соцветия, по возможности, не очень мелкие.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сыр твёрдый 80 г измельчить на тёрке.

    Как натереть плавленый сыр

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Овощи перемешать со специями итальянская овощная смесь 2 г.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Просеянную муку 1 ст. л. обжарить в сковороде с растопленным сливочным маслом 30 г до лёгкой румяности.

    Как просеять муку

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Влить молоко 250 мл, помешивая муку. Размешать до однородности. Готовить 2-3 минуты до загустения соуса.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Молочный соус готов.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Овощи со специями разложить в форму для запекания.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Залить их равномерно молочным соусом.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Сверху овощи в соусе равномерно засыпать сыром. Поставить форму с овощами в горячую духовку 180°C. Запекать в течение 45 минут до лёгкой румяности сыра.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовую запеканку с цветной капустой и сельдереем под соусом вынуть.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Посыпать сверху свежей ароматной зеленью или мятой.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Подавать запеканку с овощами под соусом на обед или ужин.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Запеканка получается очень вкусной. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные запеканки

    Отзывы (8):

    11 Апреля 2023

    Ах, какая аппетитная Татьяна запеканка 

    Ответить
    11 Апреля 2023

    Спасибо, Наталья.☀

    Ответить
    11 Апреля 2023

    Отличный ужин, Танюша, представляю, как получилось сочно! и капусту спрятала надежно - надо взять на заметку, а то у меня ее можно только в незаметном виде подать))

    Ответить
    11 Апреля 2023

    Да уж, Наташа, спрятала. Сочная, конечно.☀ Спасибо!

    Ответить
    11 Апреля 2023

    Нежная и очень аппетитная запеканка!!

    Ответить
    11 Апреля 2023

    Спасибо, Танюша ☀

    1 Ответить
    11 Апреля 2023

    Таня, прекрасная, очень вкусная запеканка.

    Ответить
    12 Апреля 2023

    Спасибо большое, Наталья. ☀

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пшёнка с помидорами
    1 5 часов назад
    Кето хлеб
    61 11 часов назад

    Первая полоса