Зелёная фасоль на сковороде с кабачком и сыром

автор natalka_44

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Кабачок 150 г

Лук репчатый 50 г

Масло подсолнечное рафинированное 20 мл

Масло сливочное 20 г

Овощная приправа 1 щепотка

Соль с травами 1 щепотка

Сыр адыгейский 30 г

Фасоль стручковая замороженная 200 г

Жареные овощи с сыром на сковороде

Это блюдо можно приготовить и подать, как вполне самостоятельное, но на гарнир оно тоже подойдёт отлично.

Я его подавала с эскалопом из индейки, пошло на отлично. Зажаренный эскалоп и сочные овощи - великолепный альянс!

Главная задача - проследить, чтобы овощи не превратились в кашу, лучше их оставить алденте.

Как приготовить "Зелёная фасоль на сковороде с кабачком и сыром" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим набор овощей и приправ по списку.

Рецепты вторых блюд из овощей

Рецепты гарниров

Шаг 2 Ссылка

Нарезаем произвольно, но мелко, чтобы не сгорел 50 г лука, молодой кабачок 150 г режу кружочками 0.5-0.6 см толщиной, а потом рассекаю пополам.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 3 Ссылка

На сковороде нагреваю по 20 г сливочного и подсолнечного масел.

Шаг 4 Ссылка

Бросаю на сковороду лук, перемешиваю в течение 0.5 минуты.

Как жарить лук

Шаг 5 Ссылка

Добавляю кабачок, немного держу на одной стороне и переворачиваю.

Шаг 6 Ссылка

Фасоль вынула из морозилки перед самым приготовлением, если устраивает её размер, то ничего не делаю.

Как заморозить стручковую фасоль

Шаг 7 Ссылка

Тем временем, кабачки немного обжарились.

Шаг 8 Ссылка

Бросаю на сковороду фасоль, перемешиваю, присаливаю и добавляю приправы по 1 щепотке. Можно на 5 минут прикрыть крышкой для более равномерного прогрева. Ещё немного обжариваю и – готово!

Как жарить стручковую фасоль

Как мариновать стручковую фасоль

Шаг 9 Ссылка