Зелёный салат с курицей и голубым сыром

Фото Зелёный салат с курицей и голубым сыром
Аватар Sveta
автор

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Заправка

    Рецепт салата с отварной курицей и сыром с плесенью

    Изюминкой и одновременно «камнем преткновения» этого салата является сыр с плесенью. Его или любят, или не терпят совсем. Конечно, рецептуру любого салата можно подстроить под свой вкус, но не в этом случае. Именно голубой сыр, в сочетании со сливками придаёт неповторимый оттенок этому салату.

    Самый известный и пикантный сыр с плесенью считается рокфор. Настоящий рокфор производят в провинции Руэг (Франция). Весь процесс происходит исключительно в пещерах, которые там расположены. Этим обуславливается высокая цена на этот сорт сыра. Пещер мало, а гурманов много!

    Наиболее доступный нам по цене сыр с голубой плесенью — немецкий дорблю. Он умеренно острый и не такой пикантный как рокфор или горгонзола.

    И конечно, плесень, которую используют для производства такого сыра, вовсе не вредна для человеческого здоровья, как многие привыкли думать по незнанию.

    Как приготовить "Зелёный салат с курицей и голубым сыром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовьте куриное филе, пучок листьев салата (на ваш вкус), сыр с голубой плесенью, сливки жирностью 20 %, рафинированное оливковое или подсолнечное масло, соль и перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Первым делом поставьте вариться куриное филе. Варите до готовности, приблизительно 30 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Теперь сделайте заправку. Для этого смешайте в пиале сливки и растительное масло. Приправьте перцем и солью по вкусу. Взбейте венчиком или даже миксером.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Раскрошите сыр и добавьте в заправку. Перемешайте. Оставьте минут на 15 настаиваться.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Листья салата промойте и обсушите. Порвите на крупные куски и распределите их по порционным тарелкам.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Варёную курицу остудите. Нарежьте средними кусками.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разложите куриное филе на листья салата.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Полейте заправкой и подавайте к столу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты с курицей
    Салаты с сыром

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Курд из базилика
    19 8 часов назад
    Лимонный курд (Lemon curd)
    32 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Заправка салата из редиса и огурцов

    Очень вкусным получится салат с редиской и огурцами, если вы приготовите заправку по рецепту с нашего сайта

    Как сделать салат Мимоза

    Планируется праздничный банкет? Рекомендуем сделать салат Мимоза с сыром по самому быстрому рецепту. Гостям очень понравится

    Первая полоса