Жареный топинамбур

Фото Жареный топинамбур
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Как жарить топинамбур для еды

    Топинамбур, или земляная груша, или иерусалимский артишок появляется в продаже именно поздней осенью, когда и собирают его урожай с грядки. По внешнему виду он напоминает имбирь, а по вкусу сырой топинамбур напоминает молодую капусту, а тушёный или жареный — молодой картофель, только немного слаще.

    Именно поэтому из топинамбура можно приготовить и салаты, и вторые блюда, и супы.

    Как приготовить "Жареный топинамбур" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления жареного топинамбура нам понадобится топинамбур, подсолнечное масло, соль, перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Топинамбур очистить, помыть.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Нарезать подготовленный топинамбур небольшими дольками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сковороду раскалить. Добавить подсолнечное масло и выложить топинамбур.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Готовить, помешивая, 3-4 минуты на среднем огне до образования лёгкой золотистой корочки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Только теперь сдобрить топинамбур солью и чёрным молотым перцем. Выключить огонь, накрыть сковороду крышкой и оставить на 3-4 минуты.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Жареный топинамбур готов. Лучше подавать жареный топинамбур горячим, сбрызнув лимонным соком и посыпав зеленью петрушки или кинзы.

    Как выжать сок из лимона

    Как варить топинамбур

    Как сушить топинамбур

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей

    Отзывы (18):

    08 Декабря 2013

    Финал вышел как за круглым рыцарским столом😊 

    Ответить
    08 Декабря 2013

    Чего и добивался 😄

    1 Ответить
    08 Декабря 2013

    Как вкусно!!

    Обожаю топинамбур!!! Как картошка, только с привкусом семечек😄

    1 Ответить
    08 Декабря 2013

    Да, действительно что-то похожее ощущается по вкусу 😄

    Ответить
    08 Декабря 2013

    Леша, плюсик за очень красивую фотографию, а топинамбур вареный и жареный мне жутко не нравится, очень люблю сырой в салатах.

    Ответить
    09 Декабря 2013

    Спасибо. Я сырой тоже очень люблю. А жареный кому очень нравится, кому совсем не нравится. Он на любителя - много таких продуктов есть,которые на любителя 😊

    Ответить
    09 Декабря 2013

    А я топинамбур не пробовала ни разу, посмотрю в магазинах, интересно попробовать. Фото лаконичное и приятное во всех отношениях, красиво!😍

    Ответить
    09 Декабря 2013

    Про фото молчу, как всегда красиво😉! А вот жаренный топинамбур открыла для себя недавно,вкус еще честно говоря не распробовала 😄

    Ответить
    09 Декабря 2013

    Спасибо 😍 Жареный топинамбур нравится не всем - он имеет специфический интересный вкус 😊

    Ответить
    30 Января 2014

    Алексей, а вот и фотоотчет! 

    2 Ответить
    30 Января 2014

    Класс! С рукколой - очень интересное сочетание должно получиться 😊

    И как вкус жареного топинамбура - понравился?

    Ответить
    31 Января 2014

    Чем-то отдалено похож на картофель, только слаще и мягче, а так вроде и ничего. Для разнообразия можно иногда приготовить. 😊

    Ответить
    09 Декабря 2013

    красивая фотография, только тоже не пробовала готовить топинамбур. Растет каждый год сам по себе у забора, я его за цветочки желтенькие люблю. 😍

    Ответить
    09 Декабря 2013

    Спасибо 😍У нас его садят даже вместо живого забора - высокие стебли, мощное растение, приятные цветы 😊

    Ответить
    09 Декабря 2013

    Я в детстве, любила, сырой трескать, как яблоко))😄  Фото - бомба)))

    Ответить
    09 Декабря 2013

    Спасибо 😊 Сырой мне тоже очень нравится, особенно в салатах 😍

    Ответить
    09 Декабря 2013

    Я тоже очень давно пробовала топинамбур на вкус, слышала, что он полезнее, чем картошка. Фото очень аппетитное. Ломтики, как "живые"! 😊 

    Ответить
    09 Декабря 2013

    Спасибо  😍 Топинамбур действительно кладезь витаминов,пектинов, органических кислот. Он очень полезный 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    22 5 часов назад
    Лимонный кекс на кефире
    4 10 часов назад

    Первая полоса