Зимний салат с солёными грибами

Фото Зимний салат с солёными грибами
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Овощной салат с солёными грибами

    Почему бы вместо солёных или маринованных огурчиков не взять грибочки? Получается очень даже неплохо!

    У меня солёные лесные грибы, у нас их называют иногда чёрными груздями. На самом деле это что-то из разряда рядовок: в свежем виде они темно-оливкового цвета до чёрного, а когда отваришь, становятся такими красивыми – тёплого сиреневого цвета и очень вкусными.

    Остальные компоненты салата более привычны: отварные картофель и морковь, лук, слегка припущенный, замороженный горошек добавляет яркости.

    Как приготовить "Зимний салат с солёными грибами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовьте продукты по списку.

    Рецепты салатов с грибами

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Заранее сваренные картофель 2 шт. и морковь 0.5 шт. порежьте небольшим кубиком.

    Как варить картошку

    Как варить морковь

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    0.5 ст. замороженного горошка проварите буквально 1 минутку и откиньте на сито, обдайте холодной водой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Репчатый лук 0.5 шт. залейте кипятком на 3 минуты и тоже откиньте на ситечко, охладите холодным душем. Мелко порежьте 3 пера зелёного лука.

    Как чистить лук

    Как убрать горечь из лука

    Как хранить зелёный лук в холодильнике

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    150 г грибов при необходимости промойте и мелко нарубите.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Варёную колбасу 150 г тоже порежьте мелким кубиком.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Уложите нарезку в салатник.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавьте охлаждённые горошек и лук.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Заправьте майонезом 2 ст. л.

    Чем заменить майонез

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Перемешайте и сразу подавайте. Если сразу подаёте не весь салат, то хранить его лучше в холодильнике не заправленным.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Приятного застолья!

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты с грибами

    Отзывы (4):

    11 Марта 2023

    Чудесный салат, Наталья. Очень яркий и вкусный!👌

    1 Ответить
    11 Марта 2023

    Спасибо, Таня, еще и вкусный))

    Ответить
    11 Марта 2023

    ммм, действительно зимний салат и очень сытный :+1:

    Ответить
    11 Марта 2023

    Замечательный салат, сытный и аппетитный )

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса