По ингредиентам этот торт — почти что салат, только лучше. Если честно, более полезного торта я не встречала. Он подойдёт вам, если вы соблюдаете низкокалорийную диету, если вы спортсмен или просто любите вкусную и здоровую еду. А ещё тортик станет отличным десертом для детей, в том числе очень маленьких, до 1 года, при условии, что все продукты, входящие в состав, малыш уже пробовал.

Готовить торт легко, особенно если измельчать и взбивать продукты не придётся вручную. Ингредиенты доступны круглый год. Если вы любите пряности, можно добавить в состав корицу, мускатный орех, кардамон.

Как приготовить "Диетический морковный торт" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим наши продукты. Здесь финики можно заменить курагой или изюмом, цельнозерновую муку — овсяной, грушу — бананом или другим фруктом, который хорошо взбивается.

Шаг 2 Ссылка

Чистим 300 г моркови, удаляем сердцевину у яблок (300 г).

Шаг 3 Ссылка

Натираем морковь и яблоки на мелкой тёрке.

Шаг 4 Ссылка

Удалим косточки у фиников, нарежем их.

Шаг 5 Ссылка

Соединим измельчённые морковь, яблоки, 50 г фиников с 3 яйцами и 100 г муки.

Шаг 6 Ссылка

Вымешать всё до однородной массы.

Шаг 7 Ссылка

На смазанный пергамент выложить тесто. Отправить в духовку на 1 час при температуре 200°С.

Шаг 8 Ссылка

Пока выпекается корж, займёмся кремом. Для начала очистим 2 груши, удалим сердцевину.

Как легко чистить груши

Шаг 9 Ссылка

Взобьём груши до воздушной массы с пузырьками.

Шаг 10 Ссылка

К грушам добавим 100 г творога и 30 г смородины (либо вишни) для цвета.

Шаг 11 Ссылка

Готовый корж остужаем. Он будет достаточно влажным, а не привычно сухим.

Шаг 12 Ссылка

Разрезаем корж на 2 части и смазываем кремом.

Шаг 13 Ссылка

Тортик получается тонким, но симпатичным.

Поделись

Отзывы (18):

Ludmila_K 22 Марта 2016

Танечка, замечательный тортик, столько в нём вкусненького и вполне симпатичный💐 славный дебют👏👏 Удачи тебе на кулинарном поприще😍

1 Ответить

Татьяна Авдашкова 22 Марта 2016

Спасибо, Людмила! Попробуйте сами и угостите родных, он очень полезный и вкусный 😏

Ответить

Ludmila_K 22 Марта 2016

Таня, в 7 шаге, что то я беспокоюсь, насчёт длительности приготовления при высокой температуре???

1 Ответить

Татьяна Авдашкова 22 Марта 2016

Наверняка, это зависит от духовки. Я даже чуть больше часа держала. Но стоит периодически проверять коржик и корректировать температуру. Если сомневаетесь, ставьте 180, а в конце можно добавить!

Ответить

golkka 22 Марта 2016

С дебютом!

1 Ответить

Татьяна Авдашкова 22 Марта 2016

Благодарю 💐

Ответить

Danko 22 Марта 2016

Обязательно приготовлю), классный рецепт :+1:

1 Ответить

Татьяна Авдашкова 22 Марта 2016

Приятного аппетита всей вашей семье!

Ответить

kuzunechka 22 Марта 2016

Привет! С отличным началом! Будем знакомы, меня Ксюшей зовут!)

Насчет часа тоже переживаю, он хорошо пропекается? Что, если сделать его потолще?

1 Ответить

Татьяна Авдашкова 23 Марта 2016

Привет, Ксюша! Спасибо!))

Тесто очень влажное: яблоки, морковь, яйца и совсем чуточку муки, поэтому так долго. Но нужно самому пробовать и контролировать. 🔍

Можно сделать двойную порцию, если нужно накормить много людей, но стоит учитывать, что творог взбитый с грушей долго не хранится. Как вариант -'испечь двойную порцию коржей, а крем готовить перед подачей.

Ответить

kuzunechka 23 Марта 2016

Я крем такой не люблю, меня заинтересовал только бисквит:)) Жаль, что печься будет дольше, но можно попробовать добавить чуть больше муки, овсяной, например!)

Ответить

Татьяна Авдашкова 23 Марта 2016

Да, можно вообще овсяной заменить, либо другой полезной. Напиши, если проведешь эксперимент!

Ответить

vasilkova-oks 23 Марта 2016

Великолепный тортик! получается очень сочным и сладким! у меня не было творога, сделала крем из йогурта. Спасибо большое за рецепт! 😊

1 Ответить

Татьяна Авдашкова 23 Марта 2016

На здоровье! Можно придумывать свои варианты для прослойки. С йогуртом великолепно :) а как придет лето, можно делать со взбитыми фруктами, как вам?☀

Ответить

Alerana 23 Марта 2016

Тортик - супер! Посчитала по ингредиентам его калорийность (творог взяла 2%) - действительно диетический. На 100 гр. всего 88,26 ккал. Высокий гликемический индекс термически обработанной моркови и фиников оставляю за скобками. Для диабетиков этот торт вряд ли полезен, ну а я уношу его к себе в КК:) Татьяна, спасибо за рецепт!

1 Ответить

Татьяна Авдашкова 23 Марта 2016

Супер, спасибо за такой ценный комментарий! Кстати, вы натолкнули меня на мысль, что финики можно не добавлять в тесто, а использовать для прослойки - так ведь лучше?

Ответить