Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
25

Картофельные горки с рыбным филе

Фото Картофельные горки с рыбным филе

Время приготовления: 45 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: закуски

Рецепт подойдет на: банкет, ужин.  

Ингредиенты к рецепту «Картофельные горки с рыбным филе»:

Для картофельных горок

Гранат
 50 г
Камбала
 600 г
Картофель
 550 г
Кунжут чёрный
 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin
 10 мл
Соль
 1 ч. л.

Картофельные гнёзда с рыбой

Не представляю себе новогоднего праздника без картофеля на столе, но хочется приготовить его как-то необыкновенно... по-особенному. Предлагаю вам не сложное, но очень эффектное блюдо из картофеля с рыбным филе.

Рыбу для этого блюда следует брать нежирную, так как она будет мариноваться в оливковом масле и этого будет вполне достаточно для сочности. Особую пикантность этому блюду придадут гранатовые зёрна и кунжут, но можно также подать отдельно гранатовый соус.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления блюда нам понадобится филе рыбы (у меня камбала), картофель, оливковое масло, шафран, чёрный молотый перец, чёрный кунжут, соевый соус, петрушка, гранат и соль. Шаг 1

Для приготовления блюда нам понадобится филе рыбы (у меня камбала), картофель, оливковое масло, шафран, чёрный молотый перец, чёрный кунжут, соевый соус, петрушка, гранат и соль.

Филе рыбы сполоснуть под проточной водой, обсушить и нарезать полосками вдоль. Шаг 2

Филе рыбы сполоснуть под проточной водой, обсушить и нарезать полосками вдоль.

Приготовить маринад для рыбы: смешать соевый соус с оливковым маслом, добавить шафрановый порошок, нарезанную петрушку, чёрный перец, пропустить через пресс чеснок. Шаг 3

Приготовить маринад для рыбы: смешать соевый соус с оливковым маслом, добавить шафрановый порошок, нарезанную петрушку, чёрный перец, пропустить через пресс чеснок.

В полученный маринад опустить рыбу, перемешать и оставить мариноваться на то время, которое понадобится для приготовления картофельного пюре. Шаг 4

В полученный маринад опустить рыбу, перемешать и оставить мариноваться на то время, которое понадобится для приготовления картофельного пюре.

Картофель вымыть и почистить, нарезать кубиками. Залить водой и варить до готовности. Шаг 5

Картофель вымыть и почистить, нарезать кубиками. Залить водой и варить до готовности.

С готового картофеля слить воду, посолить, размять прессом в пюре и добавить оливковое масло. Шаг 6

С готового картофеля слить воду, посолить, размять прессом в пюре и добавить оливковое масло.

В форму для запекания выложить картофель горками. Шаг 7

В форму для запекания выложить картофель горками.

Рыбку вынимаем из маринада и оборачиваем каждую горку полоской рыбы как бы по спирали. Оставшийся «хвостик» закрепляем сверху на картофеле. Шаг 8

Рыбку вынимаем из маринада и оборачиваем каждую горку полоской рыбы как бы по спирали. Оставшийся «хвостик» закрепляем сверху на картофеле.

Выливаем на горки оставшийся маринад и посыпаем кунжутом. Шаг 9

Выливаем на горки оставшийся маринад и посыпаем кунжутом.

Разогреваем духовку до 250°C и запекаем горки 15-20 минут. Блюдо готово! При сервировке посыпать гранатовыми зёрнами.
Приятного аппетита! Шаг 10

Разогреваем духовку до 250°C и запекаем горки 15-20 минут. Блюдо готово! При сервировке посыпать гранатовыми зёрнами. Приятного аппетита!

доп.фото Шаг 11

доп.фото

автор рецепта

Рецептов: 358Рейтинг: 9687

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

ЗакускиПраздничные

Комментарии (20)

2014-01-05 11:37:1905 Января 2014

Лика, хорошая идея! я еще так не пробовала😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-05 22:24:1105 Января 2014

Спасибо Леночка!Думаю когда-то попробуешь!😊

ответить
2014-01-05 12:27:1705 Января 2014

Лика, как ты права - без картошки никак! Отличный вариант праздничной подачи! 😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-05 22:25:3005 Января 2014

Спасибо Наденька!😍

ответить
2014-01-05 12:42:4205 Января 2014

Ликусь, придумала оригинально!😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-05 22:26:3705 Января 2014

Благодарю Светочка!😍

ответить
2014-01-05 12:53:1905 Января 2014

Согласна с Вами, иногда хочется как-нибудь необычно подать блюдо, особенно если это праздничный стол. Возьму Вашу идею себе на заметку ! 😊 

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-05 22:33:5405 Января 2014

Спасибо и на здоровье!😍

ответить
2014-01-05 13:22:1905 Января 2014

Красивые и вкусные!!! Люблю порционные всякие штучки😋

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-05 22:35:1405 Января 2014

Спасибо большое!Да,порционные это всегда удобно!😊

ответить
2014-01-05 13:40:5805 Января 2014

😊Очень понравилась необычная подача рыбы и гарнира. Смотрится аппетитно и празднично!)

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-05 22:38:5905 Января 2014

Спасибо,мне очень приятно что вам понравилось!😍

ответить
2014-01-05 13:42:5705 Января 2014

Очень красиво и вкусно!  Мне бы такую горочку!😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-05 22:43:5205 Января 2014

Лови Мариночка,сразу три!😍

ответить
2014-01-05 14:20:1805 Января 2014

Очень оригинально и вкусно!😍

Картофель - всему голова😄😊 С ним любое блюдо будет сытное и вкусно!

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-05 22:46:0005 Января 2014

Спасибо Олесечка!Да,картошка самый новогодний гарнир 😄

ответить
2014-01-05 14:53:5005 Января 2014

очень интересное самостоятельное блюдо! еще одни "гнездышки" у нас появились! 😊

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-05 22:48:0205 Января 2014

Спасибо Наташа!У меня на самом деле есть ещё варианты,но надо готовить с нуля.Надеюсь когда-то очередь дойдёт 😄

ответить
2014-01-05 15:13:1805 Января 2014

Оригинально, красиво и уверена что вкусно, спасибо за рецепт 😍

+1 ответить
автор рецепта 2014-01-05 22:50:1405 Января 2014

Спасибо за внимание к рецепту!При возможности попробуйте 😍

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация