Картофель фаршированный сметанным соусом

Фото Картофель фаршированный сметанным соусом
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 15 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Изумительное блюдо по вкусовым сочетаниям продуктов!

    Горячий рассыпчатый картофель, пропитанный сливочным маслом идеально сочетается с холодным соусом из сметаны, солёного лосося и ароматного укропа. Для дополнительной пикантности можно посыпать готовое блюдо маленькой щепоткой цедры лимона.

    Залогом успешного блюда является правильно подобранный картофель — крупный и из хорошо разваривающихся, кремовых сортов.

    Проверить готов запечённый картофель или нет очень просто — нужно проткнуть его сквозь фольгу зубочисткой или деревянной шпажкой. Сырой картофель будет внутри твёрдым.

    Рыбу можно заменить другим видом, включая сельдь. Соус солить не нужно. Рыба даёт достаточно солоноватого вкуса.

    Как приготовить "Картофель фаршированный сметанным соусом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить картофель, укроп, рыбу, сметану, масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Тщательно вымытый картофель наколоть в нескольких местах вилкой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Обернуть в 2 слоя фольги и запечь в течение часа.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Пока запекается картофель следует приготовить соус — мелко нарезать рыбу, соединить с чистым измельчённым укропом и сметаной.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить смесь перцев свежемолотую. Перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вынуть готовый картофель. Раскрыть фольгу, удалить верхнюю часть картофельной кожуры. Слегка размять картофель вилкой, добавить масло и когда оно всё полностью впитается, размять картофель ещё раз.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Остаётся только выложить сверху приготовленный соус и сразу же подавать картофель к столу. Фольгу не убирать, так картофель дольше сохранит тепло.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из картофеля

    Отзывы (16):

    17 Мая 2014

    Ой, как картошечки захотелось. Очень аппетитно!😊 

    1 Ответить
    18 Мая 2014

    Спасибо!)

    Ответить
    18 Мая 2014

    Маша, это прямо открытие в картофельном изобилии! 😊

    Ответить
    18 Мая 2014
    Спасибо, ну не открытие, конечно, но разнообразие вносит!)))
    Ответить
    18 Мая 2014

    Очень люблю картошку-крошку (в Москве такое кафе быстрого питания есть) 😍 дома часто раньше делала со всякими топпингами, кайф нереальный! для любителей картошки особенно 😄 с такой начинкой не делала, надо будет вспомнить и заодно попробовать навинку )))

    Ответить
    18 Мая 2014

    Да, у нас тоже наряду с мелкими пиццериями, пирожковыми есть чудо-картошки))), но один раз попробовала и поняла, что не могу такое кушать - картофель был ужасен. Дома несравненно лучше получается!)))

    Начинки лучше с запасом делать, ее всегда мало...))) Хочется потом еще и

    еще начинку подкладывать!)))

    Ответить
    18 Мая 2014

    не сомневаюсь! 😄  а дома всегда вкуснее )))) 

    Ответить
    18 Мая 2014

    Как мне нравится, обязательно приготовлю. Спасибо😊 

    Ответить
    18 Мая 2014

    На здоровье! Надеюсь все удастся и придется по душе!)😊

    Ответить
    18 Мая 2014

    Замечательный рецепт! Простой, но все получается безумно вкусно! Соус обалденный! Спасибо!

    Ответить
    18 Мая 2014

    Согласна!)) Спасибо!)

    Ответить
    18 Мая 2014

    Машуня, как всегда тонкийвкус, доступно и идеально!

    Ответить
    18 Мая 2014

    Спасибо!!!)))

    Ответить
    18 Мая 2014

    Машуня, как всегда- тонкий вкус, доступно и оригинально! От меня плюсик.

    Ответить
    18 Мая 2014

    очень вкусно, думаю! и рыбка сразу, и соус в картошке, а запеченная картошка - это всегда вкусно

    1 Ответить
    18 Мая 2014

    Ах, картошечка, прелесть какая, все витамины сохранятся при таком способе приготовления, да еще с красной рыбкой- вкуснятина!😍

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Картофельный гратен рецепт с фото

    Картофельный гратен по классическому рецепту можно приготовить очень быстро, приложив минимум усилий

    Крем-суп картофельный блендер

    Если вы решили приготовить суп-пюре, то на сайте webspoon.ru вы найдёте замечательный рецепт из картофеля в блендере

    Первая полоса