Салат с прошутто и апельсином

автор Sveta

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: итальянская

Ингредиенты

Апельсин 1 шт.

Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.

Миндаль 20 г

Мята свежая 5 г

Перец чёрный молотый 4 щепотка

Прошутто слайсами 100 г

Салат ромэн 100 г

Соль 3 щепотка

Сыр моцарелла 50 г

Сыр Пармезан 30 г

Как приготовить салат с прошутто и апельсином

Прошутто, а она же пармская ветчина — визитная карточка Италии. В гастрономическом плане — эта страна влюбляет в свои кулинарные традиции и славится простотой исполнения. Но есть важный нюанс — ингредиенты должны быть оригинальными, от этого и зависит вкус блюда. К счастью, в наше время все они доступны в крупных супермаркетах и даже в магазинных лавках.

Что же касается пармской ветчины, то эту разновидность поршутто делают из свиней, которых выращивают в окрестностях Пармы. Их кормят сывороткой, которая остаётся от сыра Пармезан. А после, свиные окорока засаливают и уже потом вялят не менее 10 месяцев. Часто пармскую ветчину подают с дыней, как не удивительно, но эти два продукта отлично сочетаются друг с другом.

Как приготовить "Салат с прошутто и апельсином" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для такого салат возьмите: прошутто, листья салата (подойдёт любая зелень: салат, руккола), апельсин, моцареллу, миндаль, сыр пармезан, пару веточек свежей мяты, оливковое масло холодного отжима, соль и перец.

Шаг 2 Ссылка