Маково-ореховый бисквит в мультиварке

автор mirsladostey

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в мультиварке

Ингредиенты

Мак 150 г

Масло сливочное 100 г

Орехи грецкие 100 г

Сахар 150 г

Сахар ванильный 10 г

Яйца куриные 4 шт.

Рецепт бисквита с маком и орехами в мультиварке

Предлагаю приготовить масляный маково-ореховый бисквит. В состав такого бисквита входит довольно большое количество сухого мака, сливочного масла и орехов, а также не используется разрыхлитель. В результате бисквит получается с очень нежной структурой, легко крошится. Надо особенно тщательно следить, когда выбудете вынимать бисквит из мультиварки, чтобы он не поломался.

Такой бисквит можно просто покрыть сверху шоколадной глазурью и это будет абсолютно самодостаточное блюдо. А можно использовать его как один из слоёв в составе торта!

Как приготовить "Маково-ореховый бисквит в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления масляного маково-орехового бисквита нам понадобится сухой мак, сливочное масло, грецкие орехи, сахар, яйца.

Шаг 2 Ссылка

Соединить масло комнатной температуры, ванильный сахар и 100 г обычного сахара. Взбить до образования пышной массы.

Шаг 3 Ссылка

Добавить желтки. Взбить до образования однородной массы.

Шаг 4 Ссылка

Всыпать сухой мак и крупно порезанные орехи.

Шаг 5 Ссылка

Белки взбить с 50 г сахара до образования пышной массы. В 3-4 приёма вмешать белки в тесто.

Шаг 6 Ссылка

Выложить тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris). На дно мультиварки лучше уложить кружок пекарской бумаги так как бисквит выходит очень нежным и может раскрошиться при вынимании из чаши мультиварки.

Шаг 7 Ссылка

Выпекать 50 минут на режиме «Выпечка».

Шаг 8 Ссылка

Бисквит готов. Бисквит выходит очень нежным и рассыпчатым.

Поделись

Отзывы (21):

tanchy 02 Августа 2013

Какие прекрасные маки!😍

Ответить

natalka_44 03 Августа 2013

хоть маки прекрасны ))

1 Ответить

mirsladostey 03 Августа 2013

😄 Спасибо и за то 😄

1 Ответить

tanchy 03 Августа 2013

подкололи

Ответить

13-Smile 03 Августа 2013

Я только похожие прослоечки делала в пирогах, а целиком - шик! Представляю, как вынимать аккуратно пришлось 😊

Ответить

mirsladostey 03 Августа 2013

Вынимать надо очень аккуратно. Иначе вся работа пропадёт 😊

Ответить

13-Smile 03 Августа 2013

После мучений с пирогами с картофельной начинкой, которым тоже падать с высоты не рекомендуется 😄, я нашла способ для хрупких пирогов. Вкладывается полоска бумаги, не широкая, но в высоту почти как чаша, когда пирог испечется, кастрюля наклоняется на бочок, с одной стороны за полоску тянем, пирог переходит на бок чаши и потом его легко достать.

3 Ответить

mirsladostey 04 Августа 2013

Я что-то подобное хотел соорудить - две полоски крест-на-крест. А потом только потянул и вытянул.Надо будет попробовать оба способа 😍

Ответить

13-Smile 04 Августа 2013

Ага, так тоже можно 😊

Ответить

Tanusha 03 Августа 2013

Мне мак в пирогах нравится! Фото красивое, особенно сухие коробочки мака 😊

Ответить

mirsladostey 03 Августа 2013

Спасибо, Танюша 😍

Ответить

Deva 03 Августа 2013

Ооо, мак - моя любовь...😊 А он не хрустит на зубах, если сухой использовать? Я обычно его размалываю в кофемолке, в сухом виде, тогда он мягче получается. А маковые коробочки сейчас такая редкость...😊

Ответить

mirsladostey 03 Августа 2013

Да,мак немного хрустит. Но в этом весь шарм такого бисквита.Он получается рассыпчастым,песочным. Размолоть можно, но тогда выйдет совсем другая консистенция бисквита. Никакой "песочности" уже не выйдет.

Ответить

Deva 03 Августа 2013

Если размолоть мак в сухом виде, без жидкости, то, уверяю вас, песочная структура останется, попробуйте.))😊

Ответить

mirsladostey 03 Августа 2013

Нет, в данном случае выйдет другая структура выпечки. Знакомые уже так экспериментировали и давали попробовать

Ответить

Tanusha 03 Августа 2013

А я просто прожариваю мак для всех пирогов. Он и хруст сохраняет и в выпечке хорошо соединяется. 😊

Ответить

mirsladostey 03 Августа 2013

Прожаривать - очень интересная идея 😍

Ответить

Вася 03 Августа 2013

подозреваю, что такой бисквит неплохо "вставляет"

Ответить

mirsladostey 03 Августа 2013

Тогда надо попробовать, чтобы подтвердить или развеять свои подозрения 😄

Ответить

Olga C. 04 Августа 2013

Ничего себе бисквитик! :)) Целое "маковое поле" :)) Это по стапени испорченности, у каждого свои ассоциации :))) И где это Вы выкопали "бошечку" культурного мака ?! :)) 😄

Ответить

mirsladostey 04 Августа 2013

Культурным маком "одарили" знакомые - они часто меня снабжают всякими "нужностями" для фото 😄

Ответить

Войдите или напишите как гость