Рецепты бисквитов
Бисквиты можно назвать основой большинства тортов. Почему? Он мягкий, воздушный, хорошо пропитывается, и просто вкусный даже без начинки сам по себе. Традиционно нужны лишь три ингредиента: яйца, сахар и мука. Но можно сделать еще вкуснее, добавив в состав рецепта другие продукты, к примеру, изюм, ванилин, цедру цитрусовых и т. д. Перед началом, советуем ознакомиться с некоторыми секретами его приготовления, а именно:
- белки в рецептах бисквита взбивают отдельно от желтков, пока не получится густая белая пена и еще добавить щепотку соли;
- желтки необходимо растереть с сахаром;
- взбивать белки нужно в идеально чистой посуде;
- перемешивать тесто, соединяя ингредиенты, следует вертикальными движениями, а не горизонтальными (так образуется больше пузырьков воздуха, и бисквит получится более пышным).
| 1 2 3 | следующая → |
Отзывы о рецептах этой категории:
-
18 часов назад
Kyrylo к рецепту
Шоколадный банановый бисквитОчень ждем от вас фото результата!
-
вчера
айдана к рецепту
Шоколадный банановый бисквитПриготовила по вашему рецепту,😊 сейчас в духовке печётся, но аромат по всей квартире))))
-
18 Марта 2019
Инга к рецепту
Бисквит для большого тортаКонечно можно!
-
18 Марта 2019
Kyrylo к рецепту
Бисквит для большого тортавместе с сухими ингредиентами
-
18 Марта 2019
Kyrylo к рецепту
Бисквит для большого тортата любой бисквит в принципе разрезать можно
-
17 Марта 2019
Сильвп к рецепту
Бисквит для большого тортаСпасибо за интересный рецепт. Подскажите, в форме 20х30 он высокий? Его можно разрезать на коржи?
-
17 Марта 2019
Татьяна к рецепту
Бисквит на горячем молокеА каким еще джемом на ваш взгляд можно глазировать бисквит?
-
17 Марта 2019
Kyrylo к рецепту
Бисквит на горячем молокеКлассный бисквит получился!:+1:
-
17 Марта 2019
Elena к рецепту
Бисквит на горячем молокеЯ пекла в форме 20х30, хотела бисквитики к чаю. Рецепт - просто волшебный! У меня всё поднялось более чем! Я глазировала верх абрикосовым джемом и потом Еще
-
21 Февраля 2019
Анна к рецепту
Бисквит в кастрюлеВаш бисквит готовился долго не потому,что 5 яиц,а потому что кастрюля должна быть алюминиевой...в эмальке теплопроводность другая
-
20 Февраля 2019
katya к рецепту
Бисквит «Пражский» в мультиваркеДавайте подождем автора!
-
20 Февраля 2019
Наталья Скрынникова к рецепту
Бисквит «Пражский» в мультиваркеЗдравствуйте.Я извиняюсь,что влезаю,но хочу спросить:мера стакан,который указан в рецепте,какой-200 граммовый или 250 граммовый? Хотелось бы,чтобы у меня Еще