Рецепты бисквитов
Бисквиты можно назвать основой большинства тортов. Почему? Он мягкий, воздушный, хорошо пропитывается, и просто вкусный даже без начинки сам по себе. Традиционно нужны лишь три ингредиента: яйца, сахар и мука. Но можно сделать еще вкуснее, добавив в состав рецепта другие продукты, к примеру, изюм, ванилин, цедру цитрусовых и т. д. Перед началом, советуем ознакомиться с некоторыми секретами его приготовления, а именно:
- белки в рецептах бисквита взбивают отдельно от желтков, пока не получится густая белая пена и еще добавить щепотку соли;
- желтки необходимо растереть с сахаром;
- взбивать белки нужно в идеально чистой посуде;
- перемешивать тесто, соединяя ингредиенты, следует вертикальными движениями, а не горизонтальными (так образуется больше пузырьков воздуха, и бисквит получится более пышным).
| 1 2 3 | следующая → |
Отзывы о рецептах этой категории:
-
01 Июля 2019
Елена к рецепту
Бисквит на горячем молокеа вы с разрыхлителем пекли бисквит?
-
01 Июля 2019
Kyrylo к рецепту
Бисквит на горячем молокеприсылайте фото-отчет!
-
28 Июня 2019
Екатерина к рецепту
Бисквит на горячем молокеСпасибо, уже испекла. Бисквит очень вкусный, правда не такой высокий.
-
28 Июня 2019
Мария к рецепту
Бисквит на горячем молокеВсе по рецепту, пропорции не меняла.
-
26 Июня 2019
Екатерина к рецепту
Бисквит на горячем молокеМария, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а Вы пропорции теста увеличивали на форму 20 см?
-
13 Мая 2019
Yuliya к рецепту
Шоколадный бисквитВы уже испекли этот бисквит?
-
13 Мая 2019
Kyrylo к рецепту
Шоколадный бисквитприсылайте фото-отчет!
-
13 Мая 2019
Алена к рецепту
Шоколадный бисквитОчень шоколадный.
-
12 Мая 2019
mirsladostey к рецепту
Шоколадный бисквитНа здоровье! Очень приятно, что бисквит понравился ❤
-
12 Мая 2019
Irina к рецепту
Шоколадный бисквитА какой по весу получился?
-
12 Мая 2019
Kyrylo к рецепту
Шоколадный бисквитДа, бисквит отличный. Пришлите фото-отчет!
-
12 Мая 2019
Алена к рецепту
Шоколадный бисквитРецепт просто супер. Испекла мужу на ДР, все гости были в восторге. Крем сливки с ростопленым шоколадом, сверху залила шоколадом. Получилось Еще