Бисквит на йогурте

Фото Бисквит на йогурте
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Как приготовить бисквит на основе йогурта в мультиварке

    Бисквиты — вкусная основа многих тортов и других десертов. И от того, насколько вкусным получится бисквит, во многом будет зависеть и вкус самого торта или десерта. Сегодня хочу предложить вашему вниманию нежный, вкусный, ароматный бисквит на йогурте. Такой бисквит можно выпекать в духовке (приблизительное время выпечки 45 минут, температура 180°С, а если быть точнее — до сухой лучинки), а можно выпекать в мультиварке.

    Мультиварка идеально справляется с выпечкой любого бисквита, поэтому, если у кого-то есть мультиварка, смело можете выпекать такой бисквит в ней. Если вы планируете разрезать бисквит на ровненькие коржи, то после охлаждения заверните бисквит на йогурте в пищевую плёнку и отправьте в холодильник минимум на 12 часов для созревания. Если у вас нет никакой необходимости в таком ровном разрезании коржей, вы можете использовать бисквит для приготовления тортов и десертов сразу после его охлаждения.

    Как приготовить "Бисквит на йогурте" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится какао, сливочное масло, подсолнечное масло, яйца, сода, соль, столовый уксус, йогурт натуральный 1%, сахар, мука.

    Как сделать вкусное сливочное масло

    Как определить свежесть куриного яйца

    Как приготовить йогурт в мультиварке

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Просеять муку (250 г) вместе с какао (50 г) и содой (1,5 ч. л.). Добавить к ним соль (0,5 ч. л.), сахар (300 г) и хорошо перемешать.

    Зачем просеивать муку

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить к мучной смеси 2 яйца, йогурт (270 мл), подсолнечное масло (65 мл), растопленное и охлаждённое сливочное масло (65 г).

    Как быстро растопить сливочное масло

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Взбить всё миксером до образования однородной массы, на маленьких оборотах. В конце добавить уксус (1 ст. л.) и ещё раз перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На дно чаши мультиварки (у меня мультиварка Polaris), выложить круг из пергаментной бумаги. Стенки чаши мультиварки по желанию можно смазать сливочным маслом (0,5 ст. л.). Вылить тесто в чашу мультиварки.

    Как приготовить пышный бисквит для торта

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Готовить на режиме «Выпечка» до сухой лучинки. В моей мультиварке на это у меня ушло 80 минут. Затем оставить бисквит на 10 минут в чаше мультиварки на режиме «Подогрев».

    Как испечь ровный бисквит для торта

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Вынуть бисквит с помощью чаши для варки на пару. Охладить. Завернуть в пищевую плёнку и отправить, перед нарезкой на пласты, в холодильник на 12 часов. Такой бисквит (диаметр чаши мультиварки 20 сантиметров) можно разрезать на 3-4 пласта. Если вы не планируете нарезать бисквит на одинаковые, ровные пласты, то после охлаждения его можно использовать сразу.

    Как разрезать бисквит на коржи

    Поделись

    Рекомендуем

    Шоколадные бисквиты
    Бисквиты на растительном масле

    Отзывы (11):

    26 Марта 2017

    Красавчик какой!:+1:

    1 Ответить
    26 Марта 2017

    Спасибо!

    1 Ответить
    28 Января 2019

    Фантастически вкусный бисквит, спасибо, Алексей! Со взбитыми сливками - настоящий ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ получился! 

    1 Ответить
    Nata
    28 Января 2019

    Подтверждаю, бисквит шикарнейший. Вы с каким йогуртом готовили*

    Ответить
    28 Января 2019

    Я со своим, делала в мультиварке и застоялся что-то 

    1 Ответить
    29 Января 2019

    Жаль фото у вас нет...

    Ответить
    29 Января 2019

    Фото, к сожалению  получились в плохом качестве, так что не хвастануть результатом) 

    Ответить
    29 Января 2019

    Главное, что результат вкусный!😄

    Ответить
    29 Января 2019

    У меня что-то не получилось :( низкий и влажный. Мультиварка автоматически стает на 45мин выпечки, дважды включала,то есть 90мин. Сладкий шоколадный, МММ пирог наверное, но не бисквит. Нужно попробовать приготовить его в духовке, может температуры в мультиварке не хватает

    1 Ответить
    Slag
    30 Января 2019

    Может у вас с мукой что-то не то?.. У меня на прошлой неделе отлично получилось

    Ответить
    30 Января 2019

    Тоже круто!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная рулька по-чешски
    17 8 часов назад
    Жареная щука
    8 9 часов назад
    Сердце говяжье тушёное
    27 11 часов назад

    Первая полоса