Время подготовки: 15
Время приготовления: 1
Кол-во порций: 10 шт.
Вид кухни: европейская
В чём готовить: в мультиварке
И ещё один довольно интересный и необычный бисквит - на лимонаде! Высокий, пушистый, ароматный (запах того напитка, который используется при приготовлении), нежный и очень вкусный. Ну а какой еще бисквит может получиться в мультиварке (у меня Scarlett SC-411, мощность прибора 700 Вт, объем чаши 4 л)? Эта помощница всегда гарантирует превосходный результат.
Лимонад вы можете выбирать совершенно любой - я взяла напиток, который так и называется Лимонад. Помните Буратино, как в детстве? По вкусу тот самый. Кроме того, в нём нет красителей, да и состав более ли менее приемлемый. Мы не пьём газировки, но тут исключение - этот напиток используется в рецепте. Стакан у меня 200 мл.
Шаг 1 Ссылка
Готовить этот оригинальный бисквит мы будем из пшеничной муки (получается примерно 330-340 граммов), лимонада (любого), сахара, рафинированного растительного масла, куриных яиц и разрыхлителя.
Шаг 2 Ссылка
Соединяем куриные яйца с сахарным песком.
Шаг 3 Ссылка
Взбиваем все миксером около 5 минут до полного растворения сахара и увеличения массы в несколько раз.
Шаг 4 Ссылка
Затем наливаем масло. Перемешиваем.
Шаг 5 Ссылка
Наливаем лимонад, снова перемешиваем.
Шаг 6 Ссылка
Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и мешаем все ложкой или лопаткой (работаем как с любым другим бисквитным тестом).
Шаг 7 Ссылка
Готовое тесто получается чуть жидковатым и не таким прям воздушным и невесомым, как для классического бисквита. Немудрено: у нас там вода и масло.
Шаг 8 Ссылка
Теперь щедро смазываем чашу маслом (можете растительным, но я люблю мягким сливочным - оно не стекает на дно). Выливаем тесто.
Шаг 9 Ссылка
Готовим бисквит на программе Выпечка ровно 100 минут - то есть 1 час 40 минут. Если у вам прибор по мощнее, смотрите на готовность уже через 1-1.10.
Шаг 10 Ссылка
Готовый бисквит вынимаем с помощью вставки для пароварки и полностью его остужаем.
Шаг 11 Ссылка
Все готово! Прикольно, однако, получилось. Бисквит (не сухой) со вкусом лимонада.
Отзывы (18):
Последние обсуждения: