ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаБисквиты

Бисквит на воде

Фото Бисквит на воде
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 15 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Вода 50 мл
    Крахмал картофельный 40 г
    Масло сливочное 50 г
    Мука пшеничная 150 г
    Разрыхлитель 1.5 ч. л.
    Сахар 160 г
    Яйца куриные 4 шт.

    Готовим бисквит на воде без молока

    Удачный бисквит — важная часть многих тортов. К нему можно подобрать любимый крем и получить вкусное кулинарное изделие. Существует много интересных рецептов бисквитов: на кефире, на йогурте, на сметане, на газированной воде или горячем кофе, классических. Каждый бисквит хорош по-своему.

    Сегодня предлагаю приготовить бисквит на воде. Он готовится на основе яиц, пшеничной муки и картофельного крахмала. И в эту смесь вводится кипящая вода вместе со сливочным маслом. Бисквит получается очень нежным, хорошо подрастает. После вызревания и отстаивания, такой бисквит без проблем можно разрезать на 3-4 коржа.

    Как приготовить "Бисквит на воде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобятся яйца, сахар, мука, картофельный крахмал, вода, сливочное масло, разрыхлитель.

    Определение свежести яиц

    Как самому сделать сливочное масло

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    У 4 яиц отделить белки от желтков. Белки взбить с половиной сахара (80 грамм) до образования пышной стойкой пены.

    Как отделить желток от белка

    Чем заменить яйца в бисквите

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    4 желтка взбить с другой половиной сахара до посветления.

    Как взбить желтки с сахаром

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Аккуратно, вручную вмешать желтковую массу в белковую.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    150 грамм муки просеять с крахмалом (40 грамм) и разрыхлителем (1,5 ч. л.) и вручную подмешать в яичную массу.

    Чем заменить разрыхлитель для теста

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    50 мл воды соединить со сливочным маслом (50 грамм), довести до кипения.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Кипящую смесь ввести в яичную массу и аккуратно перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris) выложить пергаментом. Чашу мультиварки ничем не смазывать. Выложить тесто в чашу мультиварки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовить на режиме «Выпечка» 50 минут.

    Как приготовить пышный бисквит для торта

    Как испечь ровный бисквит

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Вынуть бисквит с помощью чаши для варки на пару. Остудить. Бисквит готов.

    Как разрезать бисквит на ровные коржи

    Поделись

    Рекомендуем

    Бисквиты на воде
    Фото рецепта Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке
    Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке
    Фото рецепта Шоколадный бисквит на кипятке
    Шоколадный бисквит на кипятке
    Фото рецепта Бисквит на киселе в мультиварке
    Бисквит на киселе в мультиварке
    Фото рецепта Бисквит «3 молока»
    Бисквит «3 молока»
    Белые бисквиты
    Фото рецепта Классический бисквит с кукурузным крахмалом
    Классический бисквит с кукурузным крахмалом
    Фото рецепта Бисквит на крахмале в мультиварке
    Бисквит на крахмале в мультиварке
    Фото рецепта Бисквит со сгущённым молоком в мультиварке
    Бисквит со сгущённым молоком в мультиварке
    Фото рецепта Кокосовый бисквит в мультиварке
    Кокосовый бисквит в мультиварке

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    6 10 часов назад
    Гамбургеры из баклажана
    4 11 часов назад
    Закваска для хлеба из изюма
    3 вчера
    Протеиновые вафли без глютена
    4 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 7
    Фото рецепта Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    Запечённое куриное филе с картошкой под майонезно-сметанным соусом
    1 час 5
    Фото рецепта Радужная форель в пароварке
    Радужная форель в пароварке
    20 мин. 6
    Фото рецепта Закваска для хлеба из изюма
    Закваска для хлеба из изюма
    6 дней 5
    Фото рецепта Протеиновые вафли без глютена
    Протеиновые вафли без глютена
    20 мин. 4
    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5
    Фото рецепта Шоколадно-протеиновый кето торт
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    1 час 3
    Фото рецепта Пицца Пульезе
    Пицца Пульезе
    20 мин. 7
    Фото рецепта Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    10 мин. 4