Пицца с охотничьими колбасками и рукколой очень ароматная и аппетитная. Это вид пиццы, которую по традиции периодически заказываем в итальянском ресторанчике и ко вкусу которого я стремилась дома.

Домашняя пицца выходит более сочной, так как кладу значительно больше соуса и сыра. В ресторане эту пиццу выпекают метровой длины и подают на больших деревянных досках. Я ограничиваюсь обычной круглой формой.

Как приготовить "Пицца с охотничьими колбасками и рукколой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить продукты: 200 г теста, 3 ст. л. томатного соуса с тимьяном, моцареллу, рукколу, оливковое масло, колбаску.

Шаг 2 Ссылка

Форму смазать оливковым маслом, посыпать мукой. Тесто распределить тонким слоем. Наколоть его вилкой. Выложить и разровнять сверху соус.

Шаг 3 Ссылка

Колбаски охотничьи разрезать наискосок на несколько частей, выложить сверху.

Шаг 4 Ссылка

Посыпать тёртой моцарелой и итальянскими травами.

Шаг 5 Ссылка

Выпекать 10 минут при 250 °C в раскалённой духовке. При подаче украсить рукколой.

Поделись

Отзывы (6):

Denis 27 Ноября 2012

Как-то мало колбаски:) Мне по душе, когда вся пицца ей усеяна.

Ответить

SimaSS 27 Ноября 2012

))) охотничьи колбаски сами по себе плотные и "насыщенные", что особо много и не съешь. Тут как раз они акцентом идут, поэтому много не кладут и я много не стала добавлять.)

Ответить

Denis 28 Ноября 2012

Я сам не готовлю, но когда жена делает - прошу всю пиццу заложить колбасками. Они более тонко нарезаны, но большую поверхность пиццы покрывают. Я не критикую, просто о своем вкусе решил сказать;)

Ответить

SimaSS 28 Ноября 2012

А....))) На вкус и цвет...))) Я наоборот сыр люблю побольше!))))

Ответить