Время подготовки: 10
Время приготовления: 10
Кол-во порций: 5 шт.
Вид кухни: украинская русская
Назначение: Диетические блюда Быстро и просто
Свёкла — всем известный овощ, богатый витаминным и минеральным составом, пектинами, органическими кислотами, микроэлементами, глюкозой, аминокислотами и фруктозой. Всё это способствует предотвращению авитаминоза, укреплению иммунной системы, поддержанию жизненного тонуса, улучшению обмена веществ и кровообращения.
Но, к сожалению, при термической обработке некоторая часть витаминов и полезных свойств свёклы утрачиваются. Поэтому сегодня предлагаю приготовить очень полезный и довольно простой салатик из сырой свёклы, с добавлением чеснока, майонеза и орехов.
Такой свекольный салатик придётся по вкусу абсолютно всем, так он достаточно сытный, имеет изысканный вкус и красивый вид. Орехи можно добавлять абсолютно любые: грецкие, фундук, арахис. Уместно будет, дополнить этот салатик свежей зеленью, натёртым сыром, кунжутом или семенами льна.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления свекольного салата подготавливаем следующие продукты: свёклу, чеснок, арахис и майонез.
Шаг 2 Ссылка
Свёклу очищаем от кожуры и хорошо промываем.
Шаг 3 Ссылка
Натираем свёклу на тёрке для корейской морковки.
Шаг 4 Ссылка
Орехи выкладываем на противень, поджариваем в духовом шкафу и очищаем от шелухи.
Шаг 5 Ссылка
Очищенный и поджаренный арахис перекладываем в чашу блендера.
Шаг 6 Ссылка
Измельчаем орехи блендером, на высоких оборотах, в мелкую крошку.
Шаг 7 Ссылка
В миску выкладываем натёртую свёклу, измельчённый арахис и чеснок.
Шаг 8 Ссылка
Свёклу с орехами и с чесноком хорошенько перемешиваем и добавляем майонез.
Шаг 9 Ссылка
Салат ещё раз перемешиваем и отправляем настояться в холодильник на 30 минут. Подаём салатик из сырой свёклы порционно, украсив листьями свежей зелени.
Отзывы (4):
Последние обсуждения: