Смородина красная свежая

Смородина красная свежая

Одним из сортов смородины, получившей широчайшее распространение в наших широтах, является красная, которая, в отличие от черной, растет в кисти, не осыпаясь, что позволяет собирать красную смородину не по одной, а прямо с кистями. Эта ягода является одной из самых урожайных среди родственных сортов, поэтому и получила такое широкое распространение. Для того, чтобы куст смородины красной хорошо рос, она должна расти несколько отдельно от остальных кустов, и, учитывая, что красная смородина не требует обильного полива, она дает хороший урожай даже в засушливые годы.

Из красной смородины можно готовить массу блюд, рецепты их приготовления самые разнообразные, да и блюда из нее получаются настолько вкусные, ведь эта ягода не зря считается одной из самых востребованных. Кроме того, народная медицина уже давно знает рецепты приготовления самых разнообразных составов, ведь по содержанию витамина С она не уступает малине и землянике, а благодаря пуринам красная смородина способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Мы предлагаем всем, кто еще не знает, что приготовить из красной смородины, рецепты того, как это делается. Из нее можно приготовить муссы, компоты, желе, морсы, квас, безалкогольные напитки. А вино из красной смородины, приготовленное по особому рецепту, считается одним из лучших домашних вин.

Полезные советы

Рецепты из красной смородины

Всего опубликовано 66 рецептов

Фото рецепта Запечённая скумбрия с красной смородиной

Запечённая скумбрия с красной смородиной

Мне этот рецепт попался ещё летом, но смородина в это время уже отошла. Поэтому пришлось отложить запекание скумбрии на...

22

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Скумбрия свежая — 2 шт.
  • Смородина красная свежая — 30 г
  • Сок лимонный — 3 ст. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 6 веточка
  • Чеснок — 2 зубчик
Фото рецепта Крамбл с красной смородиной

Крамбл с красной смородиной

Крамбле (crumble) изначально появился в Англии. Само название в переводе с английского, означает «крошить». Первой начинкой...

11

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 80 г
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Овсяные хлопья — 4 ст. л.
  • Пудинг ванильный (порошок) — 1 ст. л.
  • Сахар — 150 г
  • Смородина красная свежая — 400 г
Фото рецепта Пирог с ягодами и безе

Пирог с ягодами и безе

Пирог хорош тем, что можно использовать любые имеющиеся ягоды — особенно хороша клубника и малина, уж очень они ароматны и...

14

Ингредиенты

  • Клубника свежая — 20 г
  • Кокосовая стружка — 60 г
  • Крахмал картофельный — 50 г
  • Малина свежая — 50 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука пшеничная — 125 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Смородина красная свежая — 40 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Черника свежая — 40 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Желе из красной смородины

Желе из красной смородины

Красную смородину, несмотря на полезность, многие не любят, уж сильно она кисла! Но от желе из неё редко отказываются! Это...

14

Ингредиенты

  • Сахар — 1.5 ст.
  • Смородина красная свежая — 700 г
Фото рецепта Пирог с красной смородиной

Пирог с красной смородиной

Здесь тонкая-тонкая, очень рассыпчатая мучная основа и с хрупкой корочкой, вязкой серединкой кисло-сладкое безе. Эластичное...

23

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка — 30 г
  • Крахмал кукурузный — 20 г
  • Масло сливочное — 70 г
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Сахар — 200 г
  • Смородина красная свежая — 200 г
  • Соль — 2 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Творожная запеканка со смородиной без муки

Творожная запеканка со смородиной без муки

Люблю выпечку из творога за её относительную лёгкость по сравнению с выпечкой из муки. Сегодняшняя запеканка готовится...

1

Ингредиенты

  • Заменитель сахара — 1 шт.
  • Крахмал кукурузный — 60 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сметана — 60 г
  • Смородина красная свежая — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 400 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Груши в пюре из красной смородины

Груши в пюре из красной смородины

- Поверь, Карлсон, не в варенье Счастье! - Да ты что? С ума сошел? А в чем же ещё? Все, конечно, помнят этот диалог из...

29

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Гвоздика — 3 шт.
  • Груша свежая — 2000 г
  • Корица палочками — 1 палочка
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 1000 г
  • Смородина красная свежая — 1000 г
Фото рецепта Ягодный крамбл с кокосовым штрейзелем и орешками пекан

Ягодный крамбл с кокосовым штрейзелем и орешками пекан

Очень люблю ягодные десерты, до свежих ягод ещё далеко, но так хочется лета! Отсутствие лета вовсе не повод лишать себя...

23

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка — 20 г
  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 20 г
  • Орехи пекан — 9 шт.
  • Сахар — 20 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Смородина красная свежая — 150 г
  • Смородина чёрная замороженная — 150 г
Фото рецепта Сироп-желе из красной смородины без варки

Сироп-желе из красной смородины без варки

Предлагаю вариант домашней сладкой заготовки на зиму — готовим сироп-желе из красной смородины без варки. Я считаю такой...

26

Ингредиенты

  • Сахар — 850 г
  • Смородина красная свежая — 2000 г
Фото рецепта Бисквитные оладьи с красной смородиной

Бисквитные оладьи с красной смородиной

Однажды у нас на завтрак в холодильнике ничего не нашлось, и не было даже хлеба для бутербродов. Стала думать, что бы...

27

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Сахар — 170 г
  • Смородина красная свежая — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Манные оладьи с ягодами смородины

Манные оладьи с ягодами смородины

Сегодня приготовим оладьи из манной крупы. Они отличаются от обыкновенных тем, что во время жарки не впитывают в себя много...

27

Ингредиенты

  • Кефир — 1 ст.
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Крупа манная — 1 ст.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Масло сливочное — 40 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Смородина красная свежая — 100 г
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Салат с белой смородиной, курицей и яблоком

Салат с белой смородиной, курицей и яблоком

Закуски, салаты и основный блюда, в состав которых входит смородина, не так часто встретишь на привычном столе. Всё дело в...

12

Ингредиенты

  • Йогурт натуральный — 60 мл
  • Куриное филе — 100 г
  • Перец острый — 1 шт.
  • Салат айсберг — 50 г
  • Смородина красная свежая — 30 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 2 щепотка
  • Яблоко — 1 шт.
Фото рецепта Компот из красной смородины и мяты

Компот из красной смородины и мяты

В летнюю жару всегда хочется вкусного и прохладительного напитка. В сезон смородины можно приготовить лёгкий и...

4

Ингредиенты

  • Вода — 3 л
  • Мята перечная свежая — 1 пучок
  • Сахар — 1 ст.
  • Смородина красная свежая — 500 г
Фото рецепта Полосатый конфитюр

Полосатый конфитюр

Спешу поделиться, пока не везде закончилась смородина с абрикосами, декоративным рецептом конфитюра с желе в полосочку. Да,...

30

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 500 г
  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сахар желирующий — 500 г
  • Смородина белая свежая — 200 г
  • Смородина красная свежая — 500 г
  • Сок лаймовый — 70 мл
Фото рецепта Салат «Щедрость лета»

Салат «Щедрость лета»

Чем больше моё увлечение салатами, тем интереснее становится сочетать различные продукты между собой. В период популярности...

15

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Базилик зелёный свежий — 3 веточка
  • Горошек консервированный — 0.5 банка
  • Кукуруза консервированная — 0.5 банка
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Орехи кедровые — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Персики свежие — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Руккола — 20 г
  • Салат корн — 20 г
  • Смородина красная свежая — 60 г
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
Фото рецепта Кукурузный кекс на желтках

Кукурузный кекс на желтках

Любителям кукурузной выпечки, этот кекс однозначно придётся по вкусу, а ещё это отличный вариант для утилизации желтков....

28

Ингредиенты

  • Желтки куриные — 5 шт.
  • Малина свежая — 100 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Молоко — 125 мл
  • Мука кукурузная — 250 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 225 г
  • Смородина красная свежая — 200 г
  • Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
  • Цедра апельсина — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Сметанник с ягодами и кофейным шоколадом

Сметанник с ягодами и кофейным шоколадом

Я уже готовила для сайта один сметанник, теперь решила модернизировать полюбившийся рецепт, немного изменив рецепт теста и...

18

Ингредиенты

  • Ирга — 30 г
  • Йогурт натуральный — 125 мл
  • Мука пшеничная — 1.5 ст.
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 180 г
  • Сахар ванильный — 1 ст. л.
  • Сметана — 125 г
  • Смородина красная свежая — 25 г
  • Смородина чёрная свежая — 25 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Шоколад чёрный — 40 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Джем из вишни и красной смородины в мультиварке

Джем из вишни и красной смородины в мультиварке

Этот джем я готовлю каждый год, причём всегда много, но, уже к весне, ничего не остаётся. Варить его лучше из тёмных вишен....

25

Ингредиенты

  • Вишня свежая — 500 г
  • Вода — 150 мл
  • Сахар — 500 г
  • Смородина красная свежая — 500 г