Шоколадно-смородиновый кекс

Фото Шоколадно-смородиновый кекс
Аватар Deva
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Шоколадный кекс с красной смородиной

    Нежданно привалило мне счастье, у меня появились ягоды, особенно много красной смородины и я решила испечь кекс. Импровизация удалась на славу. Кекс получился очень вкусным, в меру сладким, с кислинкой смородины, с нежным сливочным вкусом.

    Для любителей сладости, количество сахара советую увеличить, так как ягода это кислая.

    Как приготовить "Шоколадно-смородиновый кекс" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кекса возьмём такие продукты: яйца (самые крупные), масло сливочное, шоколад тёмный, муку, сахар, ванилин, сливки, разрыхлитель. Все продукты должны быть комнатной температуры.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мягкое масло растереть с сахаром добела.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    По одному добавить яйца, каждый раз хорошенько взбивая венчиком.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влить сливки и снова взбить.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Размешать венчиком до пышной однородной массы.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Смородину, почистить от веточек, вымыть, обсушить и посыпать мукой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Шоколад растопить и охладить до комнатной температуры.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Полученное тесто разделить на две половинки. В одну из них добавить растопленный шоколад, а в другую смородину.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выкладывать тесто в форму, чередуя светлое и темное.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Наполнить форму до конца тестом. Выпекать при 170-180°С примерно 50 минут. Проверить готовность лучинкой.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовый кекс остудить в форме и освободить от неё.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Украсить, как того желает ваша душа. Я слегка посыпала сахарной пудрой, украсила ягодами и мятой. Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Кексы с ягодами и фруктами
    Мраморные кексы

    Отзывы (26):

    26 Июля 2014

    Светик, я, конечно, понимаю, что Танюшка с Олесей очень здорово тебе помогают с поеданием твоих кулинарных шедевров 😄, но кто ж реально у тебя такой лакомка - то тебе кексик, то тебе рулетик...😉😄 А вообще красота и вкуснота! 😍 

    1 Ответить
    26 Июля 2014

    Не говори, Надюш.😄 У нас в семье мало едоков- муж и я. Как только заканчивается очередной кексик или рулет, тут же кое -кто требует следующий😄. Но надо сказать, что нам хватает этого добра дня на 3. Этот ждал своей очереди уже недели две, если не больше...😍

    Ответить
    26 Июля 2014

    Понятно, а выходят почти подряд, вот я и думаю: во дает - такие горы сладостей😄

    Ответить
    26 Июля 2014

    Очень красивое финальное фото и ягодки такие нежные!

    1 Ответить
    26 Июля 2014

    Спасибо, Ирин!😊

    Ответить
    26 Июля 2014

    Неописуемая красота!😍

    1 Ответить
    26 Июля 2014

    Леночка, спасибо!😍

    1 Ответить
    26 Июля 2014

    Вот это красота! Фотография прям завораживает 😍

    1 Ответить
    26 Июля 2014

    Спасибо, приятно!😍

    Ответить
    26 Июля 2014

    ух ты какая красота))))))))))) Света угощай))))))))))))))😊

    1 Ответить
    26 Июля 2014

    Асенька, спасибо большое!😍

    Ответить
    26 Июля 2014

    так ярко..красиво..сочно..... 😊

    1 Ответить
    26 Июля 2014

    Спасибки, Лен!

    Ответить
    26 Июля 2014

    Ну вот, Жадина на неделю отчалила, так что теперь Светик угощай! Теперь я точно не опоздаю на твои вкусняхи! Отменный кексик!!! Очень красивый и вкусный!!!

    1 Ответить
    26 Июля 2014

    😄😄Неее, она хорошая... Угощайся, Танюшик 😍, я всегда тебе рада!

    Ответить
    26 Июля 2014

    А кто сказал, что она плохая?😊 жадная просто...😄

    Ответить
    26 Июля 2014

    Нет, это роль такая😄😄😄

    Ответить
    26 Июля 2014

    Я  в теме😉

    Ответить
    26 Июля 2014

    Светуль,красота какая! 

    1 Ответить
    26 Июля 2014

    Светик, я рада, что тебе понравилось!😍

    Ответить
    26 Июля 2014

    Какая красота!!!!!Суперррррр!!

    1 Ответить
    26 Июля 2014

    Аурика, большое спасибо!😍

    Ответить
    27 Июля 2014

    Угощай Светик! От такой красоты  аппетит разыгрался!😛

    1 Ответить
    29 Июля 2014

    Света, красотищаааа!😍 с удовольствием бы схрумкала пару кусочков😄

    1 Ответить
    01 Августа 2014

    Ох, вот он - шедева!!!!😍

    Любовалась на него на экране телефона, а на маке вообще красота!!!😍

    Фото обалденное!

    1 Ответить
    01 Августа 2014

    Спасибо большое,😍 он на вкус мне понравился больше всех моих кексов вместе взятых, такой сливочный и шоколадный!

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Манник с вареньем
    1 8 часов назад
    Засолка оливок
    15 8 часов назад

    Первая полоса