Сметанник с ягодами и кофейным шоколадом

Фото Сметанник с ягодами и кофейным шоколадом
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 9 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Сметанник с ягодами и шоколадом

    Я уже готовила для сайта один сметанник, теперь решила модернизировать полюбившийся рецепт, немного изменив рецепт теста и дополнив его чем-нибудь более интересным, чем изюм! Во-первых, я облегчила тесто, заменив половину сметаны на нежирный (2,5%) йогурт! В качестве альтернативы привычному изюму, я добавила смесь разных мелких ягод и горький шоколад с добавлением молотых зёрен какао. Если такого шоколада у вас нет, можно добавить шоколад «кофе с молоком», это тоже будет очень вкусно!

    Как приготовить "Сметанник с ягодами и кофейным шоколадом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: муку, смесь сметаны и йогурта, сахар, ванильный сахар, яйца, смесь ягод (чёрная смородина, красная смородина, ирга), горький шоколад с добавлением кофейных зёрен и разрыхлитель. Разогрейте духовку до 190°С.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешайте в миске: сметану, йогурт, сахар, яйца и ванильный сахар.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Просейте сверху муку с солью и разрыхлителем. Взбивать не нужно, только перемешать венчиком до относительной однородности.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте ягоды (смешайте их предварительно с ложкой крахмала), нарубленный шоколад и аккуратно перемешайте.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В смазанную маслом и посыпанную мукой форму, выложите тесто. Разровняйте лопаточкой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выпекайте в хорошо разогретой духовке примерно 30 минут. Достаньте из формы, остудите и подавайте!Пирог отлично сочетается как с чаем, так и с горячим кофе! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги со смородиной

    Отзывы (6):

    04 Августа 2014

    Леночка, очень аппетитный сметанник! 😍 Столько ягодок!😊

    Ответить
    04 Августа 2014

    Сметанник - отличная основа для экспериментов. По составу мне очень нравится пирог! 😍

    Ответить
    04 Августа 2014

    Сегодня день ягодных пирогов! Здорово и вкусно! 😍

    Ответить
    04 Августа 2014

    да, с тестом сметанника можно экспериментировать сколько угодно, мне нравится эта идея))

    Ответить
    04 Августа 2014

    мммм....вкуся какая! Шоколад такой интересный! Уверена, что аромат суперский, а вкус просто восхитительный!

    Ответить
    04 Августа 2014

    Отличные добавки в сметанник!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса