Баклажаны маринованные как грибы

Фото Баклажаны маринованные как грибы
Аватар Ginny782
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Готовим баклажаны, маринованные как грибы

    Мы очень любим грибы, поэтому этот рецепт нас очень заинтересовал. Делали первый раз, продуктов требуется немного, делается несложно, даже достаточно быстро и получается много. Очень хорошо, чтобы разнообразить зимнее меню.

    Немного о пользе баклажан: в спелых плодах содержится клетчатка, пектин, органические кислоты, провитамин А, витамин С, Р и группы В, натуральные сахара, углеводы, дубильные вещества, белки и жиры. Минералы: кальций, калий, фосфор, железо, натрий, магний, медь, марганец, цинк, кобальт, алюминий. В общем, баклажаны полезны и очень вкусны. Начнём!

    Как приготовить "Баклажаны маринованные как грибы" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся баклажаны, чеснок, растительное масло, соль, укроп, уксусная эссенция и вода.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Воду закипятить, добавить в неё соль, эссенцию.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    И резаные, неочищенные баклажаны. Ставим на плиту.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выдерживаем ровно 5 минут с момента закипания жидкости.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Далее необходимо откинуть баклажаны на друшлаг и дать стечь воде, минут 20.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Чеснок измельчить не очень мелко.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Зелень порубить.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Баклажаны помесить в эмалированную посуду, засыпать зелень и чеснок.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить растительное масло и аккуратно размешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Расфасовать по чистым банкам, прогреть минут 15 в кипящей воде, если банка 0,5 л, и дольше, если она больше размером, соответственно. Закрутить стерильными крышками и остудить под одеялом. Получилось 5 банок по 700 г. Баклажаны, маринованные как грибы, готовы. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Баклажаны на зиму

    Отзывы (6):

    16 Ноября 2015

    Да баклажаны вообще на вкус как грибы!))) Хороший рецептик!

    Ответить
    16 Ноября 2015

    да, очень похожи ))) спасибо)

    Ответить
    17 Ноября 2015

    знаю такие, не особо красиво, но вкусно!

    Ответить
    17 Ноября 2015

    хорошо что вкусно ))) мы еще их не пробовали 😊  но нам этот рецепт расхвалили ))

    Ответить
    Надежда
    08 Августа 2016

    вкусно!

    Ответить
    12 Сентября 2017

    А сколько уксуса надо 9%,не подскажете?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сырный кляр для рыбы
    1 49 минут назад
    Свиная рулька по-чешски
    17 12 часов назад
    Жареная щука
    8 13 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Малосольные огурцы в пакете

    Малосольные огурцы к рюмочке всегда кстати! Предлагаем узнать как быстро приготовить малосольные огурцы в пакете. Всё довольно легко и просто!

    Первая полоса