Маринованные баклажаны острые

Фото Маринованные баклажаны острые
Аватар Sve4ka
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Готовим острые маринованные баклажаны

    Любите остренькое? Предлагаю приготовить острые маринованные баклажаны. Эта вкусная закуска дополнит домашний обед или ужин. Из таких баклажан можно приготовить вкусный салатик с добавлением репчатого лука, свежей зелени и подсолнечного масла. Маринованные баклажаны отлично гармонируют с мясными блюдами, картофельным пюре.

    Приготовить их совсем несложно и не нужно много времени. Консервация хорошо хранится в кладовке. Итак, давайте готовить. Ингредиенты рассчитаны на 2 баночки ёмкостью 500 г.

    Как приготовить "Маринованные баклажаны острые" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Возьмите такие продукты: баклажаны, чеснок, морковь для украшения, перец острый, соль, сахар, уксус столовый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажаны промойте. Обрежьте хвостики. Нарежьте колечками шириной 0,7-1 см.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В отдельной кастрюле вскипятите воду. Подсолите. На 1 литр воды — 20-25 г соли. Опустите нарезанные баклажаны. Бланшируйте 5 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В чистые баночки уложите поровну дольки чеснока, острый перец, лавровый лист.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавьте кружочки баклажан. Для украшения вырежьте цветочки из моркови. Залейте баклажаны горячей кипячёной водой. Слейте в подходящую кастрюлю. Добавьте в воду соль, сахар, уксус. Доведите до кипения. Залейте маринадом баночки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Стерилизуйте 10 минут с момента закипания.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Плотно укупорьте крышками. Переверните вверх дном и укутайте тёплой тканью. Оставьте до полного остывания. Острые маринованные баклажаны готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Баклажаны на зиму

    Отзывы (6):

    15 Августа 2015

    Классный рецепт. А Вы цветочки из морковки специальным приспособлением вырезаете?

    1 Ответить
    16 Августа 2015

    формочкой для печенья😊

    1 Ответить
    16 Августа 2015

    Хорошая идея, спасибо.

    Ответить
    16 Августа 2015

    Цветочки - просто прелесть!

    1 Ответить
    16 Августа 2015

    Морковные цветы оживляют закрутку!

    1 Ответить
    16 Августа 2015

    Какие красочные баночки!

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тыквенный пирог
    40 53 минуты назад
    Манты с картошкой
    17 58 минут назад

    Другие материалы сайта:

    Быстрые малосольные огурцы в пакете с чесноком

    Рецептов засолки огурцов существует много. Но мы предлагаем самый интересный! Попробуйте вместе снами приготовить малосольные огурцы в... пакете!

    Первая полоса