Баклажаны, запечённые с помидорами и моцареллой

Фото Баклажаны, запечённые с помидорами и моцареллой
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    В чём готовить: в духовке 

    Жареные баклажаны с сыром в духовке

    Сколько разнообразных и вкусных блюд можно приготовить из баклажан. Сегодня на обед у меня баклажаны, запечённые с помидорами и моцареллой.

    Для этого блюда рекомендую выбрать небольшие баклажаны. Предварительно баклажаны я обжариваю на сковороде гриль. Немного затратно по времени, но и вкуснее на мой взгляд. Я обжаривала баклажаны на электрическом гриле между двумя листами пергамента. Помидоры выбирайте сочные и сладкие. Ну а Черри уже по желанию: красные или жёлтые.

    Подавать блюдо предпочтительно в тёплом виде.

    Как приготовить "Баклажаны, запечённые с помидорами и моцареллой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить все ингредиенты по списку: баклажаны, помидоры, помидоры черри, сыр моцарелла, оливковое масло, перец Чили, прованские травы.

    Рецепты вторых блюд из овощей

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажаны 400 г промыть и обсушить. Нарезать кружочками, толщиной примерно 5-7 мм.

    Как убрать горечь из баклажанов

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    На сухой сковороде или электрогриле слегка обжарить баклажаны.

    Как жарить баклажаны

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Помидоры 350 г нарезать кружочками, помидоры Черри 100 г разрезать пополам. Перец чили 1 шт. не острый, очистить от семян и нарезать на шайбочки одинаковой толщины. Сыр моцарелла 200 г нарезать произвольно, на небольшие кусочки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В форму для запекания выложить все подготовленные ингредиенты. Я выкладывала слой за слоем: баклажаны, помидоры, перец чили, сыр моцарелла.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сверху присыпать прованскими травами 1-2 г и слегка сбрызнуть оливковым маслом 2 ст. л., я добавляла масло с перцем чили.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сверху выложить помидоры Черри и листочки с 3 веточек тимьяна.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Запекать овощи в духовке 30-35 минут при 180°C.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Баклажаны, запечённые с помидорами и моцареллой готовы.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей

    Отзывы (6):

    13 Августа 2022

    Наталья, очень красивое и вкусное блюдо.

    Ответить
    14 Августа 2022

    Наталья, благодарю❤

    Пока сезон баклажанов, пользуюсь моментом 

    Ответить
    13 Августа 2022

    Замечательное, сочное блюдо из овощей с сыром. Идеальное сочетание 😍

    1 Ответить
    14 Августа 2022

    Про кашу говорят, что масло каше не испортит. Здесь вот сыр точно не испортит)) Спасибо Татьяна 😊

    Ответить
    14 Августа 2022

    Великолепные баклажаны! Очень аппетитно 😊

    1 Ответить
    14 Августа 2022

    Ирина, спасибо за внимание к рецепту ❤

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса