Бисквитные пирожные с клубничной начинкой и заварным кремом

Фото Бисквитные пирожные с клубничной начинкой и заварным кремом
Аватар tatiyanka
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Бисквит
    Крем
    Начинка

    Бисквитные пирожные с клубничной начинкой

    Сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусных бисквитных пирожных.

    Тесто для бисквита и крем делаются без масла, продукты потребуются очень простые и доступные. В клубнику сахар можно не добавлять, если она достаточно сладкая и спелая.

    Пирожные получаются нежнейшие, мягкие и вкусные. Всем советую приготовить и попробовать.

    Как приготовить "Бисквитные пирожные с клубничной начинкой и заварным кремом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим необходимые продукты.

    Рецепты пирожных

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Приготовим тесто для бисквита. 4 желтка соединить с сахаром 75 г и ванилином по вкусу. Взбиваем добела.

    Как отделить белок от желтка

    Как взбить желтки с сахаром

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Наливаем воду 40 мл. Размешиваем венчиком.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Всыпаем просеянную муку 100 г с разрыхлителем 0.5 ч. л.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Белки 4 шт. взбиваем до крепких пиков. Затем постепенно вводим 75 г сахара, продолжая взбивать.

    Как взбить белки

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Аккуратно вмешиваем белки в тесто.

    Как подмешать белки к тесту

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выливаем тесто на противень, разравниваем.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выпекаем при 180°C примерно 18-20 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Сварим крем. 1 яйцо соединим с сахаром 50 г, мукой 1.5 ст. л. и ванилином 0.5 г.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Молоко 250 мл подогреем до горячего состояния, но не доводим до кипения. Наливаем подогретое молоко в яичную массу, размешаем венчиком.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Поставим массу на небольшой огонь. Варим, помешивая, до загустения крема. Крем накрываем пищевой плёнкой, остужаем.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Для начинки нарежем клубнику 150 г. Соединим с крахмалом 1 ч. л. и сахаром 1 ст. л.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Проварим начинку до загустения.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Готовый бисквит обрежем по краям.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Покроем бисквит клубничной начинкой.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Затем слой крема.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Обрезки от бисквита измельчим в чаше блендера, посыпаем крошку сверху на крем. Оставляем пропитаться на 1 час при комнатной температуре.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Нарезаем на порции и угощаемся. Приятного чаепития.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (6):

    04 Июня 2023

    Ух, какие милые пироженки с ароматной ягодкой! 👌Татьяна, очень аппетитный десерт к зеленым праздникам! Знатное угощение домашним!👏

    1 Ответить
    04 Июня 2023

    Танюша, благодарю за приятный комментарий )) очень вкусные пироженки, мужу особенно понравились )

    1 Ответить
    04 Июня 2023

    Таня, нежное клубничное угощение. 

    1 Ответить
    04 Июня 2023

    Наталья, спасибочки огромное )

    Ответить
    04 Июня 2023

    Вкусное дополнение к чаю ! 

    1 Ответить
    04 Июня 2023

    Наталья, спасибо )) очень вкусно )

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса