Блины из пекинской капусты

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Вода 200 мл

Капуста пекинская 200 г

Крахмал картофельный 20 г

Масло подсолнечное рафинированное 50 мл

Мука пшеничная 60 г

Соль 1 ч. л.

Яйца куриные 3 шт.

Тонкие блины из капусты

Очень люблю интересные блины. Захотелось приготовить их из пекинской капусты. Блины удивили не только составом, но и отличным вкусом. Они получаются нежными, сочными и очень интересными, не рвутся.

Их можно промазать тонким слоем из смеси сметаны, укропа и тёртого чеснока — получится очень аппетитно. Хотя и без такого дополнения они точно вам понравятся.

Как приготовить "Блины из пекинской капусты" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления теста нам понадобятся яйца, вода, пекинская капуста, мука, соль, картофельный крахмал.

Шаг 2 Ссылка

В чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) выложить 200 г нарезанной пекинской капусты. Измельчить до состояния кашицы.

Шаг 3 Ссылка

Добавить 3 яйца, 200 мл воды, 1 ч.л. соли.

Шаг 4 Ссылка

Включить комбайн на 1-2 минуты, добиваясь, чтобы масса стала однородной. У меня за 2 минуты смесь взбилась в такую воздушную массу.

Шаг 5 Ссылка

Вмешать в тесто 60 г просеянной муки и 20 г картофельного крахмала.

Шаг 6 Ссылка

Небольшую сковороду хорошо разогреть и смазать подсолнечным маслом (всего в работе использовать 50 мл подсолнечного масла). На один блин у меня уходил один небольшой половник теста. Готовить 2 минуты до золотистой корочки.

Шаг 7 Ссылка