ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Блины и оладьиБлины тонкие

Блины на сгущёнке с кефиром

Фото Блины на сгущёнке с кефиром
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Вода кипячёная 50 мл
    Кефир 250 мл
    Масло сливочное 50 г
    Мука пшеничная 80 г
    Разрыхлитель 5 г
    Сгущённое молоко 50 г
    Соль 1 щепотка
    Яйца куриные 1 шт.

    Вкусные блинчики на сгущёнке

    Блины можно приготовить на чем угодно, я бы предложила даже перефразировать поговорку о женщине-салате-шляпке! Ведь блины в умелых руках кулинаров тоже можно испечь практически на любой основе.

    Сегодня я предлагаю рецепт на кефире (простокваше) и сгущёнке. Количество последней регулируйте на свой вкус: любите послаще – кладите больше и наоборот. Я предпочитаю не особо сладкие блинчики, поэтому добавляю сгущёнки в меру. В любом случае, блины на сгущёнке или с её добавлением приобретают золотистую тончайшую корочку, они очень красивы и вкусны!

    Я делала очень тонкие блинчики, а тесто слегка заваривала кипятком.

    Как приготовить "Блины на сгущёнке с кефиром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блинов берём кефир или простоквашу, сгущёнку, яйцо, сливочное масло, муку, разрыхлитель, кипяток.

    Рецепты тонких блинов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В 250 мл кефира разбиваем 1 яйцо.

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем 50 г сгущённого молока и щепотку соли.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Перемешиваем массу венчиком.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавляем муку, примерно 80 г с 5 г разрыхлителя. Вымешиваем до однородности, вливая в процессе 50 мл кипятка.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В тесто вливаем 50 г растопленного сливочного масла. Даём тесту обязательно постоять минут 20.

    Как растопить сливочное масло

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпекаем блины обычным способом на сухой сковороде с двух сторон.

    Как жарить тонкие блины

    Что делать, если блины рвутся и прилипают к сковороде

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вот они – тонкие, практически, ажурные красавцы!

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Маслянистые, с хрустящими кончиками и очень мягкие и эластичные в центре. Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Блины тонкие
    Фото рецепта Блинчики на сыворотке
    Блинчики на сыворотке
    Фото рецепта Блины на утиных яйцах
    Блины на утиных яйцах
    Фото рецепта Блины на взбитых белках
    Блины на взбитых белках
    Фото рецепта Блинчики без муки на кефире
    Блинчики без муки на кефире

    Отзывы (5):

    tata_sweet79
    04 Августа 2022

    Ах, Наталья, блинчики у вас получились настолько аппетитными, что хочется стащить один)

    Попробую приготовить их по вашему рецепту 

    Ответить
    natalka_44
    04 Августа 2022

    спасибо, Наташа) уж очень любят у нас блины!

    Ответить
    _corason_
    04 Августа 2022

    Очень вкусные блинчики))) Мягкие, нежные и аппетитные!

    Ответить
    natalka_44
    04 Августа 2022

    спасибо))

    1 Ответить
    tatiyanka
    04 Августа 2022

    Прекрасные, золотые блинчики! Как солнышки. Очень аппетииные )

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Зелёный борщ по-польски
    4 6 часов назад
    Смузи из шпината и киви
    2 7 часов назад
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    3 7 часов назад
    Ириски на сметане
    87 вчера
    Шарики из брокколи
    7 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 3
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 5
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 6
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6