Брускетта с баклажанами и чесноком

Фото Брускетта с баклажанами и чесноком
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Брускетта с чесноком и баклажаном

    Брускетта — это итальянская закуска и представляет она собой кусочек хлеба с разным дополнением. Это могут быть томаты, любые разные овощи, морепродукты и даже ягоды.

    Сегодня это одна из самых популярных закусок, которую предлагают практически во всех ресторанах и кафе, и у каждого повара своя вариация такой закуски.

    Сегодня я готовлю брускетту с баклажанами и чесноком. В приготовлении этой закуски нет ничего сложного и само приготовление займёт не больше 15 минут (не считая время приготовления баклажана). Для брускетты подойдёт любой хлеб, поджаренный до лёгкой корочки и хрустящего состояния.

    Присоединяйтесь!

    Как приготовить "Брускетта с баклажанами и чесноком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления брускетты нам понадобится хлеб, баклажан, чеснок, кинза, оливковое масло, соль и чёрный перец.

    Рецепты домашнего хлеба

    Как освежить чёрствый хлеб

    Рецепты ароматного растительного масла

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажан (1 шт., примерно 180-200 грамм) запечь в духовке. Я запекала в фольге, выставив режим вверх-низ, при 180 °С примерно 45 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    По готовности баклажан почистить и мякоть измельчить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Свежую кинзу (примерно 5 грамм) промыть, обсушить и измельчить. 2 зубчика чеснок (у меня свежий, он не очень острый) почистить и измельчить.

    Как быстро почистить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Зелень и чеснок переложить к баклажанам. Посолить (примерно 2 грамма) и добавить чёрный перец (на кончике ноже, примерно 1 грамм). Слегка сбрызнуть оливковым маслом (1 ч. л.). Все ингредиенты перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    2 кусочка любого хлеба (у меня домашний с семенами льна) подсушить.

    Хлеб без дрожжей с семенами льна рецепт

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Натереть хлеб с двух сторон чесноком.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На кусочки хлеба выложить пасту из баклажан.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Брускетта с баклажанами и чесноком готова к подаче. Приятного Вам аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Брускетты, гренки, тосты

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Яблочный пирог без яиц
    27 11 минут назад
    Грибной суп-пюре
    107 3 часа назад
    Мармелад из чили
    42 6 часов назад

    Первая полоса