Брускетты можно подавать с чашкой чая, а можно с бокалом вина. И как всегда, в простых рецептах, вкус делают продукты. В этом рецепте я использовала брынзу, но исключительно правильную: нежную, рассыпчатую, с нейтральным вкусом. Не берите для подобных блюд пересоленную и резиновую брынзу, которую частенько можно увидеть в магазинах.

Возьмите небольшой кусочек вкусной брынзы на рынке или у проверенного производителя, тогда вам понравится эта брускетта. Однозначно!

Как приготовить "Брускетта с грушей и сыром" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

На 2 порции нам понадобится 4 кусочка хлеба. Нарезаем его ломтиками толщиной не более 1 см.

Рецепты гренок, тостов и брускетт

Шаг 2 Ссылка

1 грушу моем и нарезаем на ломтики.

Шаг 3 Ссылка

В сковороде топим кусочек сливочного масла 30 г. Выкладываем грушу в один слой и поливаем 2 ст. л. кленового сиропа. Я его использую потому, что мне нравится вкус, но можно взять сахар-песок. Томим грушу на одной стороне, затем переворачиваем и держим на второй стороне. Не мешаем, чтобы груша не потеряла форму. Снимаем, когда ломтики станут прозрачными.

Как растопить сливочное масло

Шаг 4 Ссылка

На сухой сковороде обжариваем хлеб.

Шаг 5 Ссылка

Режем сыр или брынзу 150 г на ломтики и выкладываем на ещё тёплый хлеб.

Шаг 6 Ссылка

Затем на сыр или брынзу укладываем грушу.

Шаг 7 Ссылка

Поливаем жидким мёдом 1 ч. л. Если у вас мёд немного загустел, его можно подогреть недолго в микроволновке.

Как растопить засахарившийся мёд

Шаг 8 Ссылка

Сверху посыпаем смесью семечек для салата 1 ст. л. В той смеси, которую использую я, есть кунжут, лён и тыквенные семечки. Украшаем листочками свежего базилика. Подаём!