Брускетты с помидорами и сладким перцем

Фото Брускетты  с помидорами и сладким перцем
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: итальянская европейская 

    Назначение: Вегетарианство Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Закуска из помидоров

    Что вы делаете, когда к вам неожиданно приходят гости, а на стол поставить нечего? Ставите вариться пельмени, если таковые есть в морозилке, или быстренько готовите бутерброды. Есть ещё несколько вариантов, но эти – самые простые и быстрые. Однако, даже для того, чтобы приготовить бутерброды, в холодильнике должна найтись колбаса, сыр или банка шпрот, но что делать, если и их нет?

    Приготовьте брускетты с перцем и помидорами. Эта закуска очень популярна в Италии. Там её готовят из обжаренных на гриле ломтиков чиабатты (пористого хлеба), пропитанных оливковым маслом и натёртых чесноком. Но мы вполне можем заменить чиабатту французским батоном, подсушенным в духовке. Начинка готовится очень быстро: пока ломтики батона греются в духовом шкафу, вы легко справитесь с этой задачей.

    Брускетты с перцем и помидорами – очень сытное, красивое и вкусное блюдо, которое с удовольствием будут есть не только взрослые, но и дети. А у вас не будет необходимости сочинять, чем же покормить маленьких гостей, пришедших вместе с родителями.

    Готовить брускетты можно и с любой другой начинкой. Практически всё, что найдётся в доме, можно нарезать-измельчить-взбить и красиво уложить на ароматные хрустящие хлебцы.

    Как приготовить "Брускетты с помидорами и сладким перцем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления закуски понадобится 1-2 спелых мясистых помидора, сладкий перец, оливковое масло, батон (белый или с отрубями) и базилик для украшения.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Перец помыть и мелко порезать. Помидоры хорошо помыть, удалить кожицу и семена, и так же мелко порезать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Соединить помидоры и перец, затем добавить 1 ст. л. фруктового уксуса и 2 ст. л. оливкового или острого масла, или например ароматного масла. И оставить всё мариноваться на 7-10 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тем временем батон нарезать на одинаковые ломтики.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Каждый ломтик обмакнуть в оливковое масло и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 6-8 минут, до румяной корочки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Затем выложить на поджаренный хлеб начинку, добавить немного базилика и подавать закуску тёплой.

    Поделись

    Рекомендуем

    Брускетты, гренки, тосты

    Отзывы (6):

    20 Сентября 2011
    Неожиданно вкусная закуска, мяса в ней нет, а получилось невероятно вкусно.
    1 Ответить
    13 Июля 2019

    Когда решила приготовить брускетты по вашему рецепту, улыбнулась после прочтения комментария "мяса в ней нет, а получилось невероятно вкусно". При чем здесь мясо? Угостила подругу брускеттами. Вдруг слышу "чувствую вкус сала - вкусно"! Действительно, оооочень вкусно получилось!!!:+1:

    Ответить
    21 Сентября 2011
    Это должно быть безумно вкусно! Катя спасибо!
    Ответить
    22 Сентября 2011
    еще не пробовали, но на вид очень аппетитно и интересно! Спасибо за идею :)
    Ответить
    06 Октября 2011
    Настоящий рецепт для осенних "мясных" перцев и помидоров - получается ОЧЕНЬ вкусно
    Ответить
    13 Июля 2019

    Вкусно! Рекомендую приготовить брускетты к праздничному столу - хрустяще, ароматно и просто вкусно! Готовить быстро!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Лаймовый пирог
    11 1 час назад
    Сыровяленая шейка
    82 1 час назад
    Пряники «Неженка»
    12 1 час назад

    Первая полоса