Булгур с печёным перцем

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Диетические блюда Вегетарианство Блюда для худеющих

Ингредиенты

Булгур 70 г

Вода 200 мл

Кинза свежая 1 пучок

Масло оливковое Extra Virgin 10 мл

Перец сладкий (болгарский) 1 шт.

Соль 4 г

Булгур с печёным болгарским перцем

Булгур содержит много клетчатки и витаминов, которые прекрасно сохраняются при термической обработке крупы. Блюда из него прекрасно насыщают. Булгур добавляют в супы, салаты, готовят его и как самостоятельное блюдо.

Предлагаем вам попробовать приготовить булгур с запечённым перцем. Блюдо вполне актуально для постного меню. Перец можно запечь в духовке, на мангале либо же на сковороде (последний способ самый быстрый).

По готовности все ингредиенты перемешиваются. Блюдо можно подавать как в тёплом, так и холодном виде.

Попробуйте!

Как приготовить "Булгур с печёным перцем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления необходимо приготовить булгур, сладкий болгарский перец, кинзу свежую, соль, оливковое масло.

Шаг 2 Ссылка

Булгур (70 грамм) промыть под водой, откинуть на дуршлаг, переложить в кастрюлю и залить водой (200 мл).

Шаг 3 Ссылка

Как только вода закипит, посолить (4 грамма). Варить булгур до полного выпаривания воды, закрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь и пропарить крупу пару минут.

Шаг 4 Ссылка

Пока варится булгур, займитесь болгарским перцем (вполне достаточно 1 шт., можно взять половинки 2 перцев, как в рецепте). Перец промыть, разрезать на 3-4 части, удалить семена. Выложить на сковороду и сбрызнуть оливковым маслом (10 мл).

Как правильно чистить перец

Шаг 5 Ссылка