Цветная сахарная глазурь

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Кислота лимонная 1 щепотка

Крахмал кукурузный 15 г

Сахарная пудра 200 г

Сок ежевичный 5 мл

Сок малиновый 2 ч. л.

Цветная сахарная глазурь для кулича

Пасха уже совсем близко, поэтому многие кулинары задумываются, как они будут накрывать праздничный стол, какие блюда будут готовить, как будут украшать пасхальные куличи и печенье.

Достаточно часто праздничный кулич украшают сахарной глазурью. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления цветной сахарной глазури. Благодаря натуральному ягодному соку, у вас получится глазурь красивого розового цвета. По желанию, чтобы сделать такую глазурь ещё ярче, вы можете ввести в её состав небольшую капельку пищевого красителя.

Украшенный такой глазурью, ваш кулич будет выглядеть особенно красивым и нарядным. Глазурью из предложенного количества ингредиентов вы сможете украсить 1 кулич большого размера или 2 кулича маленького размера.

Как приготовить "Цветная сахарная глазурь" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится сахарная пудра, кукурузный крахмал, лимонная кислота, замороженные малина и ежевика.

Как сделать сахарную пудру

Как заморозить малину

Как заморозить ежевику

Шаг 2 Ссылка

200 грамм сахарной пудры перемешать со щепоткой лимонной кислоты и 15 граммами кукурузного крахмала.

Как работать с крахмалом

Шаг 3 Ссылка

Разморозить ягоды малины и ежевики. Нам понадобится приблизительно 3 ч. л. смеси малинового и ежевичного сока.

Шаг 4 Ссылка

Постепенно, по 1 чайной ложке, а в конце — по 1/4 чайной ложки, вмешать сок в сахарную смесь. Возможно, вам понадобится не всё количество сока или наоборот — немного больше сока.

Шаг 5 Ссылка