Я уже не раз готовила разные омлеты, а ведь фриттата – это не что иное, как итальянский омлет, только в него добавляются разные начинки. Очень хорошая идея для сытного завтрака или перекуса, можно подать такой омлет и на ужин.

Готовить его просто, быстро и, в то же время, получается очень сочно и вкусно, сытно и не обременительно для желудка. Одни плюсы! Пробуем?

Как приготовить "Фриттата с шампиньонами и творогом на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления фриттаты возьмём яйца, шампиньоны, творог, лук, сливочное и оливковое масло, помидор, соль с травами, зелень петрушки, пармезан.

Рецепты фриттаты

Шаг 2 Ссылка

Промываем и нарезаем пластинками 4 шампиньона среднего размера. Тонко полукольцами шинкуем 0.5 шт. небольшой луковички.

Как чистить лук

Как чистить шампиньоны

Шаг 3 Ссылка

Обжариваем нарезку на 1 ст. л. оливкового масла. Присаливаем 1 щепоткой соли с травами.

Как жарить лук

Как жарить шампиньоны

Шаг 4 Ссылка

В глубокую миску кладём 3 дес. л. творога 50 г.

Как протереть творог

Шаг 5 Ссылка

Добавляем 1 щепотку соли с травами.

Шаг 6 Ссылка

Хорошо перемешиваем, если творог сухой, можно добавить немного молока 30 мл.

Шаг 7 Ссылка

Шампиньоны с луком обжарились. Добавлю для вкуса 1 ст. л. сливочного масла.

Шаг 8 Ссылка

Заливаем их творожно-яичной массой. Прикрываем крышкой и даём «схватиться».

Шаг 9 Ссылка

Нарезаем 0.5 шт. помидора и крупно натираем немного пармезана. Режем 2 веточки листьев петрушки.

Шаг 10 Ссылка

Добавляем помидоры и сыр на сковороду, теперь можно сковороду отправить в духовку, если ручка позволяет, или прикрыть крышкой и запечь фриттату на сковороде.

Шаг 11 Ссылка

Фриттата с шампиньонами и творогом на сковороде готова! Подаём её сразу, в тёплом виде. Очень сочный и вкусный завтрак или перекус порадует и насытит вашу семью!