Галетное печенье «Мария»

Фото Галетное печенье «Мария»
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 20 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Диетические 

    В чём готовить: в духовке 

    Домашнее печенье «Мария»

    Галетным считается сухое несладкое печенье слоистой текстуры. Галеты могут быть простыми без добавления жира и сахара - это крекеры. С добавлением жира до 18%, именно к этому виду и относится печенье «Мария» и диетическое печенье.

    Печенье «Мария» хотя и не обладает ярким вкусом, но весьма приятное и полезное. Его очень просто приготовить дома. Это печенье может храниться до 6 месяцев. Рекомендовано для детского и диетического питания.

    Как приготовить "Галетное печенье «Мария»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления возьмём масло сливочное, молоко, сахарную пудру, крахмал картофельный, муку, соду гашёную, ванильный порошок.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Масло растереть с сухими компонентами.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить молоко.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Замесить крутое тесто и дать ему отдохнуть 15 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Чтобы получить слоистую текстуру и тонкое печенье лучше воспользоваться машинкой для пасты, но можно раскатать и вручную. Тесто тонко раскатываем, складываем в несколько раз и опять раскатываем. Получаем тонкий корж.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выкладываем корж на лист и формочкой для галет вырезаем печенье.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В галетах должно быть 16 дырочек. Берём вилку и прокалываем печенье. Ставим в разогретую до 180°C духовку на 4-7 минут. Печенье печётся очень быстро.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовому печенью дать остыть, подавать его лучше на следующий день.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Печенья получается много я насчитала около 100 штук! Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Печенье

    Отзывы (23):

    02 Октября 2013

    Марина, такое красивое 😍

    1 Ответить
    06 Октября 2013

    Надя, оно такое нежное выходит  и вкусное, в нем сладости достаточно. Думаю, что тебе и вкус придется по душе!

    Ответить
    02 Октября 2013

    Какая прелесть😍 

    1 Ответить
    06 Октября 2013

    Спасибо Таня!😊

    Ответить
    03 Октября 2013

    Классное применение паста-машины, я тоже так попробую! 

    Утащила в кулинарную книгу😋

    1 Ответить
    06 Октября 2013

    Я машину для пасты использую ещё для выпечки шведского печенья с пряностями.😍

    Ответить
    03 Октября 2013

    Супер! Красота... такие ровненькие и загорелые получились. А фотка обалденная! :)) 😍

    Ответить
    06 Октября 2013

    Спасибо Оля! 😊

    Ответить
    Таня
    06 Октября 2013

    Картофельный крохмал  2 стакана (не много ли) или 2 столовые ложки. 

    Ответить
    06 Октября 2013

    Нет , не много ! Именно 2 стакана крахмала.

    Ответить
    Ирина
    05 Ноября 2013

    Рецепт точный - проверено! Для меня сахара многовато, но деть оценил)) спасибо! 

    1 Ответить
    06 Ноября 2013

    Спасибо, что воспользовались рецептом! Очень рада, что Вам понравилось. 😍

    Ответить
    Валентина
    04 Февраля 2014

    Какое же оно диетическое, если целая пачка масла в рецепте....

    Ответить
    07 Апреля 2014

    по картинке думала французский крекер

    Ответить
    Оксана
    12 Апреля 2014

    Очень вкусно !😄 Моим детям  понравилось печенье😛.Спасибо за рецепт !😊

    Ответить
    12 Апреля 2014

    Готовьте на здоровье! Благодарю за доверие к рецепту!

    Ответить
    04 Ноября 2014

    Спасибо за рецепт, сегодня напекла детворе. По вкусу очень напоминает зоологическое, только вкуснее, хрустящее. В итоге получилось почти 1 кг печенья, у кого времени в обрез, можно смело готовить полпорции.

    Ответить
    10 Марта 2015

    Благодарю за отзыв. Очень рада, что рецепт пригодился.

    Ответить
    10 Марта 2015

    Печеньки отменные!!! Я на грудном вскармливании и постоянно тянет съесть что-нибудь сладенькое, этот рецепт показался мне совсем безвредным. Делала на пол нормы, тесто раскатывал муж))) у него тоненько получается, чем тоньше тем на мой взгляд более хрустящей получается. Аллергической реакции у ребенка не вызвало, поэтому советую всем мамочкам)))))

    Ответить
    10 Марта 2015

    Спасибо за доверие к рецепту! Здоровья Вам и малышу! Растите большие!💐

    Ответить
    03 Апреля 2015

    Марина, спасибо за рецепт💐 Утащила в КК.

    Ответить
    03 Апреля 2015

    На здоровье!😍

    Ответить
    Минерва
    15 Января 2017

    Очень интересный рецепт.Хотелось бы опробовать.Но вот вопрос.Для теста подходит исключительно картофельный крахмал?Нельзя заменить,скажем,на пшеничный?..

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хачапури в мультиварке
    23 16 часов назад

    Первая полоса