Гратен из цветной капусты с миндалём

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: французская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Запеканка из цветной капусты под сыром

    Предлагаю вам приготовить вкусную запеканку из цветной капусты, сливок и сыра. Это блюдо классически называется гратен. Пришло оно к нам из Франции. В оригинальном рецепте используются подсушенный хлеб или панировочные сухари.

    Мой рецепт низкоуглеводный. Подходит для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического, поэтому вместо хлеба я посыпала гратен молотым миндалём.

    Как приготовить "Гратен из цветной капусты с миндалём" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты по рецепту. Духовку включим разогреваться на 190°C.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Цветную капусту 300 г помоем и разберём на мелкие соцветия. Отварим их в течение 3 минут.

    Как варить цветную капусту

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сваренные соцветия откинем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.

    Как мариновать цветную капусту

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сыр 30 г мелко порежем или натрём.

    Чем заменить сыр рикотта

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Соединим яйцо, сливки 100 мл, соль 5 г и чёрный молотый перец 1 г.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Взобьём яично-сливочную смесь до однородности.

    Как взбить яйца в пену

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Форму для запекания смажем сливочным маслом 5 г. Выложим цветную капусту.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Капусту зальём яично-сливочной смесью, посыплем сыром и молотым миндалём 10 г. Поставим в горячую духовку на 30-40 минут. Выпекаем до золотистой корочки.

    Как взбить сливки

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вкусный гратен из цветной капусты готов. Дадим ему немного остыть и угостим домашних.

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные запеканки

    Отзывы (4):

    04 Августа 2021

    Отличная запеканка!!! Полезная и аппетитная!

    Ответить
    04 Августа 2021

    Спасибо, Таня.

    Ответить
    04 Августа 2021

    Необычное сочетание))) 

    Ответить
    04 Августа 2021

    Спасибо за внимание, Ира.

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса