Греческий салат с перловкой и мятой

Фото Греческий салат с перловкой и мятой
Аватар Deva
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим необычный греческий салат

    Конечно же, это не классическикий салат и, да простят меня греки, но очень захотелось именно такого сочетания продуктов. Основные составляющие всем знакомы, а перловка делает салат сытным и новым. Мята в сочетании с кинзой придаёт салату свежесть.

    Прованские травы содержат в себе так необходимые здесь орегано и базилик. Я забыла положить в салат оливки, но в ингредиентах их указала.

    Лёгкий перекус или ужин на скорую руку вам обеспечен. Советую попробовать для разнообразия.

    Как приготовить "Греческий салат с перловкой и мятой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для салата возьмём перловку в пакетиках, брынзу, перец сладкий, огурец, помидоры, зелень, травы, лимонный сок и оливковое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Перец и огурец нарежем произвольно.

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Помидоры, лук, мяту, кинзу так же нарежем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Перловку отварим прямо в пакетике в подсоленой воде до готовности.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарезаные овощи выложим в одну ёмкость, присыпем травами, чтобы они напитались соками друг друга.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отваренную перловку избавим от лишней жидкости.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тарелку для салата натрём зубчиком чеснока. Выложим перловку, а сверху все овощи. Не забудьте добавить оливки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Брынзу раскрошим сверху. Польём заправкой из лимонного сока и оливкового масла. Можно посолить по вкусу, я не солила.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Салат готов. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Греческие салаты

    Отзывы (36):

    06 Мая 2014

    Вот если честно, я еще никогда не готовила греческий салат, но судя по ингредиентам салатик очень вкусный😊  У меня конечно не любят дома кинзу, можно ли ее заменить чем то другим?

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Свет, кинза отлично сочетается с помидорами. Попробуй. Своим не говори, что там она.😊 Будет вкусно!😉

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Светик, конечно хозяин-барин. Я когда-то тоже очень ее не любила, а потом у нас возникла взаимная любовь. 😄Сейчас не представляю себе салатов без нее😄

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Мега полезный салат!😍 Сегодня себе забацаю на обед! 

    Но оливки я все же добавила бы без косточек😛

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Забацай дорогая! 😄 Ну да, салат наипростейший, зато вкусный....😄По поводу оливок скажу, что без косточек они конечно удобнее, но вкус у них уже не тот. 😊

    2 Ответить
    07 Мая 2014

    А мне так нравятся твои огурчики! В пупырышках! 😎 Прям скучаю по таким! А у нас лысые😄

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Главное, что они есть😄, хоть и лысые.

    Ответить
    07 Мая 2014

    какой вкусненький салатик 😎

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Спасибо, Лен.😊

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Зря вы назвали салат "греческим". Боюсь, греки не простят. У них нет перловки. Да и сварить её "на скорую руку" не получится. Еще и кинза с брынзой... Неудачный вариант.Тут скорее подошел бы кус-кус или булгур. 

    Ответить
    07 Мая 2014

    Если вы заметили, я указала, что вариант не классический и совсем не для греков.😄 Думаю, что мой рецепт они рассматривать не будут в любом случае. А нам нравится.  И  вы, конечно,  умеете поддержать кулинара...😊

    2 Ответить
    07 Мая 2014

    Похвалы подруги вам накидают и без меня, а вот умение разумно услышать критику дано не всякому.

    Ответить
    07 Мая 2014

    Я вас услышала, благодарю за критику и пойдем дальше...

    Ответить
    07 Мая 2014

    Кася, дело-то не в похвалах! Я уже писала и не раз, что нужна КОНСТУРКТИВНАЯ критика, а не слова в воздух! Вы приготовьте, и скажите, что это заменили бы на это, а это на то. И аргументируйте.

    И потом - вам даются ИСХОДНИКИ, а вы вольны "лепить" то, что нравится и что устраивает именно Вас!

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    По-моему, я вполне конкретно указала, что именно я изменила бы в этом рецепте. Перечитайте мой коммент более внимательно. И считаю дискуссию на этом оконченной.

    Ответить
    07 Мая 2014

    Замечательный салат! А для тех, для кого "вариант не удачный" рекомендую готовить свой собственный вариант, дабы радовать греков😄

    3 Ответить
    07 Мая 2014

    Спасибо😍

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Именно так я и поступлю и без ваших советов.

    Ответить
    07 Мая 2014

    Удачный салат, любой солоноватый сыр с зеленью - отличные компоненты, и кинза с брынзой хороший дуэт, еще бы и базилик!

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Я очень люблю базилик, но у нас пока с ним напряг, вот настала весна и уже начинают продавать фиолетовый... Сочетания кислого сыра или брынзы с овощами и зеленью- нам очень нравятся. Спасибо!!!

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Света, я решила вопрос с круглогодичным использованием базилика и мяты)) Если веточки поставить в стакан, они через некоторое время дадут корешки, потом в горшок - и вуаля, на весь год всегда под рукой. Правда, фиолетовый в горшке становится зеленым. 

    Ответить
    07 Мая 2014

    Надюш, с моим образом кочевой жизни этот способ не очень-то и подходит, но буду иметь ввиду. Здорово, когда своя зелень растет на окошке.😊

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Ну, на два месяца посадила, растет, собралась ехать, срезала, пообедала на дорожку, из горшка землю вытряхнула - и поехала)))

    2 Ответить
    07 Мая 2014

    😄😄😄 

    1 Ответить
    07 Мая 2014
    Надя, вот подход настоящего умельца во всем! Я все хочу в горшок семечки апельсинов и мандарин уложить и чтоб пахло вкусно. А на счет базилика и мяты — согласна, очень удобно!
    1 Ответить
    08 Мая 2014

    Я даже ананас однажды вырастила, правда он только кочкой рос, плоды не давал)))

    Ответить
    07 Мая 2014

    Ой, Светик, какой зачетный салатик!!!! Обожаю перловку - она такая вкусная и полезная!!! А в такой компании - просто объедение!!!! Не слушай никого - сказала Греческий, значит Греческий!😉 Я вот свой пирог называла а-ла Капрезе, а вместо базилика петрухи наложила))) Пусть сами вначале приготовят, а потом уже демагогию разводят! Любая зеленушка с брынзой - зачетный вариант!!! Спасибки за рецепт!😍

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Ой, Танюш, рассмешила меня...😄Да я и не претендую на аутентичность, это же все фантазия мятущейся души... вот вынь и положь мне перловку с овощами, да еще и брынзой присыпь сверху...😄Может, и нужно было назвать по другому, да что теперь говорить об этом. Спасибо тебе!!!

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Базовый состав у тебя - классика Греческого! Так шо пусть внимательно читают название - Греческий салат с ПЕРЛОВКОЙ И МЯТОЙ)))))

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Ух ты как необычно)))) каждый ингредиент люблю😍, значит салатик, мой!😉

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Спасибо, Алиана!😊

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Света! Не обращай внимания на злые комментарии. Прежде чем судить о вкусе и сочетаниях, нужно обязательно попробовать блюдо, а затем уже выносить окончательный вердикт. Я считаю, что у тебя всё замечательно подходит друг к другу, а ещё, как всегда, очень красиво! А красиво поданная еда - это уже 50% успеха!

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Ирин, спасибо тебе за теплые слова и поддержку😍. Даже не удобно, что простой салат вызвал столько споров.

    2 Ответить
    07 Мая 2014

    С перловкой даже не догадалась бы приготовить 😊 Очень интересно, будем пробовать! 😉

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Надя, на здоровье!😊

    1 Ответить
    Елена
    12 Февраля 2015

    С ума сойти! Я бы "комментарии" переименовала в "скажите мне подруги как вкусно я готовлю". Сколько людей столько и мнений. ничего оскорбительного в комментарии Каси я не увидела. Человек высказал свой мнение ни на чём не настаивая. Приветствуются только похвалы?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    121 52 минуты назад
    Десерт «Роки роуд»
    26 54 минуты назад
    Заварной крем без яиц
    46 56 минут назад
    Яблочный пирог без яиц
    21 58 минут назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить греческий салат в домашних условиях

    Не думайте долго, как приготовить греческий салат в домашних условиях... Просто берите и готовьте!

    Первая полоса