Греческий салат с перловкой и мятой

Фото Греческий салат с перловкой и мятой
Аватар Deva
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим необычный греческий салат

    Конечно же, это не классическикий салат и, да простят меня греки, но очень захотелось именно такого сочетания продуктов. Основные составляющие всем знакомы, а перловка делает салат сытным и новым. Мята в сочетании с кинзой придаёт салату свежесть. Прованские травы содержат в себе так необходимые здесь орегано и базилик. Я забыла положить в салат оливки, но в ингредиентах их указала.

    Лёгкий перекус или ужин на скорую руку вам обеспечен. Советую попробовать для разнообразия.

    Как приготовить "Греческий салат с перловкой и мятой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для салата возьмём перловку в пакетиках, брынзу, перец сладкий, огурец, помидоры, зелень, травы, лимонный сок и оливковое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Перец и огурец нарежем произвольно.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Помидоры, лук, мяту, кинзу так же нарежем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Перловку отварим прямо в пакетике в подсоленой воде до готовности.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарезаные овощи выложим в одну ёмкость, присыпем травами, чтобы они напитались соками друг друга.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отваренную перловку избавим от лишней жидкости.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тарелку для салата натрём зубчиком чеснока. Выложим перловку, а сверху все овощи. Не забудьте добавить оливки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Брынзу раскрошим сверху. Польём заправкой из лимонного сока и оливкового масла. Можно посолить по вкусу, я не солила.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Салат готов. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Греческие салаты

    Отзывы (36):

    06 Мая 2014

    Вот если честно, я еще никогда не готовила греческий салат, но судя по ингредиентам салатик очень вкусный😊  У меня конечно не любят дома кинзу, можно ли ее заменить чем то другим?

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Свет, кинза отлично сочетается с помидорами. Попробуй. Своим не говори, что там она.😊 Будет вкусно!😉

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Светик, конечно хозяин-барин. Я когда-то тоже очень ее не любила, а потом у нас возникла взаимная любовь. 😄Сейчас не представляю себе салатов без нее😄

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Мега полезный салат!😍 Сегодня себе забацаю на обед! 

    Но оливки я все же добавила бы без косточек😛

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Забацай дорогая! 😄 Ну да, салат наипростейший, зато вкусный....😄По поводу оливок скажу, что без косточек они конечно удобнее, но вкус у них уже не тот. 😊

    2 Ответить
    07 Мая 2014

    А мне так нравятся твои огурчики! В пупырышках! 😎 Прям скучаю по таким! А у нас лысые😄

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Главное, что они есть😄, хоть и лысые.

    Ответить
    07 Мая 2014

    какой вкусненький салатик 😎

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Спасибо, Лен.😊

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Зря вы назвали салат "греческим". Боюсь, греки не простят. У них нет перловки. Да и сварить её "на скорую руку" не получится. Еще и кинза с брынзой... Неудачный вариант.Тут скорее подошел бы кус-кус или булгур. 

    Ответить
    07 Мая 2014

    Если вы заметили, я указала, что вариант не классический и совсем не для греков.😄 Думаю, что мой рецепт они рассматривать не будут в любом случае. А нам нравится.  И  вы, конечно,  умеете поддержать кулинара...😊

    2 Ответить
    07 Мая 2014

    Похвалы подруги вам накидают и без меня, а вот умение разумно услышать критику дано не всякому.

    Ответить
    07 Мая 2014

    Я вас услышала, благодарю за критику и пойдем дальше...

    Ответить
    07 Мая 2014

    Кася, дело-то не в похвалах! Я уже писала и не раз, что нужна КОНСТУРКТИВНАЯ критика, а не слова в воздух! Вы приготовьте, и скажите, что это заменили бы на это, а это на то. И аргументируйте.

    И потом - вам даются ИСХОДНИКИ, а вы вольны "лепить" то, что нравится и что устраивает именно Вас!

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    По-моему, я вполне конкретно указала, что именно я изменила бы в этом рецепте. Перечитайте мой коммент более внимательно. И считаю дискуссию на этом оконченной.

    Ответить
    07 Мая 2014

    Замечательный салат! А для тех, для кого "вариант не удачный" рекомендую готовить свой собственный вариант, дабы радовать греков😄

    3 Ответить
    07 Мая 2014

    Спасибо😍

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Именно так я и поступлю и без ваших советов.

    Ответить
    07 Мая 2014

    Удачный салат, любой солоноватый сыр с зеленью - отличные компоненты, и кинза с брынзой хороший дуэт, еще бы и базилик!

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Я очень люблю базилик, но у нас пока с ним напряг, вот настала весна и уже начинают продавать фиолетовый... Сочетания кислого сыра или брынзы с овощами и зеленью- нам очень нравятся. Спасибо!!!

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Света, я решила вопрос с круглогодичным использованием базилика и мяты)) Если веточки поставить в стакан, они через некоторое время дадут корешки, потом в горшок - и вуаля, на весь год всегда под рукой. Правда, фиолетовый в горшке становится зеленым. 

    Ответить
    07 Мая 2014

    Надюш, с моим образом кочевой жизни этот способ не очень-то и подходит, но буду иметь ввиду. Здорово, когда своя зелень растет на окошке.😊

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Ну, на два месяца посадила, растет, собралась ехать, срезала, пообедала на дорожку, из горшка землю вытряхнула - и поехала)))

    2 Ответить
    07 Мая 2014

    😄😄😄 

    1 Ответить
    07 Мая 2014
    Надя, вот подход настоящего умельца во всем! Я все хочу в горшок семечки апельсинов и мандарин уложить и чтоб пахло вкусно. А на счет базилика и мяты — согласна, очень удобно!
    1 Ответить
    08 Мая 2014

    Я даже ананас однажды вырастила, правда он только кочкой рос, плоды не давал)))

    Ответить
    07 Мая 2014

    Ой, Светик, какой зачетный салатик!!!! Обожаю перловку - она такая вкусная и полезная!!! А в такой компании - просто объедение!!!! Не слушай никого - сказала Греческий, значит Греческий!😉 Я вот свой пирог называла а-ла Капрезе, а вместо базилика петрухи наложила))) Пусть сами вначале приготовят, а потом уже демагогию разводят! Любая зеленушка с брынзой - зачетный вариант!!! Спасибки за рецепт!😍

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Ой, Танюш, рассмешила меня...😄Да я и не претендую на аутентичность, это же все фантазия мятущейся души... вот вынь и положь мне перловку с овощами, да еще и брынзой присыпь сверху...😄Может, и нужно было назвать по другому, да что теперь говорить об этом. Спасибо тебе!!!

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Базовый состав у тебя - классика Греческого! Так шо пусть внимательно читают название - Греческий салат с ПЕРЛОВКОЙ И МЯТОЙ)))))

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Ух ты как необычно)))) каждый ингредиент люблю😍, значит салатик, мой!😉

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Спасибо, Алиана!😊

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Света! Не обращай внимания на злые комментарии. Прежде чем судить о вкусе и сочетаниях, нужно обязательно попробовать блюдо, а затем уже выносить окончательный вердикт. Я считаю, что у тебя всё замечательно подходит друг к другу, а ещё, как всегда, очень красиво! А красиво поданная еда - это уже 50% успеха!

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Ирин, спасибо тебе за теплые слова и поддержку😍. Даже не удобно, что простой салат вызвал столько споров.

    2 Ответить
    07 Мая 2014

    С перловкой даже не догадалась бы приготовить 😊 Очень интересно, будем пробовать! 😉

    1 Ответить
    07 Мая 2014

    Надя, на здоровье!😊

    1 Ответить
    Елена
    12 Февраля 2015

    С ума сойти! Я бы "комментарии" переименовала в "скажите мне подруги как вкусно я готовлю". Сколько людей столько и мнений. ничего оскорбительного в комментарии Каси я не увидела. Человек высказал свой мнение ни на чём не настаивая. Приветствуются только похвалы?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хачапури в мультиварке
    23 15 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить греческий салат в домашних условиях

    Не думайте долго, как приготовить греческий салат в домашних условиях... Просто берите и готовьте!

    Первая полоса