Гречневые панкейки из сметанно-кефирного теста

Фото Гречневые панкейки из сметанно-кефирного теста
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Панкейки на гречневой муке

    Панкейки уже давно всем известны. Они нашли себе поклонников во всем мире, придя к нам, по-моему, из американской кухни, часто заменив собой привычные нам, но такие жирные, оладушки.

    В этом преимущество панкейков – масло вливаем в тесто, а жарим на сухой сковороде. Оладьи на сметане получаются нежными, гладкими и пористыми. Не обольщайтесь особо – калорий в них тоже достаточно, несмотря на обманчиво «сухой» вид. К тому же, подавать их принято с вкусными калорийными добавками: сметаной, сгущёнкой, вареньем! Зато как же это вкусно!

    Как приготовить "Гречневые панкейки из сметанно-кефирного теста" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления панкейков возьмите пшеничную и гречневую муку, разрыхлитель, кефир, сметану, яйцо, соль, подсолнечное масло.

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешать 1 яйцо, 0.5 стакана кефира, 1 ст. л. с горкой жирной сметаны.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить 1 ст. л. гречневой муки, 1 ст. л. пшеничной муки, 1 ч. л. разрыхлителя.

    Как просеять муку

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Всё перемешать до однородности, влить 2 ст. л. масла, вымесить и дать постоять тесту минут 15-20.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выпекать на сухой блинной сковороде, как обычно. Я прикрываю панкейки крышкой, пока появятся пузырьки на поверхности и тесто «схватится».

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Перевернуть панкейки и допечь с другой стороны.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить горкой панкейки на блюдо и подавать на завтрак со сметаной или вареньем. Приятного!

    Поделись

    Рекомендуем

    Панкейки

    Отзывы (12):

    17 Сентября 2021

    Аппетитные панкейки!😏

    Ответить
    17 Сентября 2021

    спасибо, очень нежные )

    Ответить
    17 Сентября 2021

    Хороший рецепт! Спасибо) 

    Ответить
    17 Сентября 2021

    Замечательные, ароматные, аппетитные панкейки!!

    Ответить
    18 Сентября 2021

    Красивая подача😍 повышает настроение и аппетит.:+1: 

    Ответить
    18 Сентября 2021

    спасибо)) это точно!

    Ответить
    Анна
    26 Мая 2023

    Добрый день! А в рецепте разве не должно быть сахара?)

    Ответить
    26 Мая 2023

    В этом рецепте, Анна, не должно быть сахара. Автор предлагает для желающих взять к панкейкам варенье или сгущенное молоко. 😏 

    Ответить
    Анна
    27 Мая 2023

    Я попробовала приготовить без сахара - не очень. А вот с добавлением сахара - гораздо вкуснее) да и по логике так должно быть)

    Ответить
    27 Мая 2023

    Анна, конечно, добавьте. Соль, сахар, перец = по вкусу. 👌 
    Заходите на страничку по ссылке, выбирайте еще рецепты по вашему вкусу: https://webspoon.ru/foodtype/pankejki 



    Ответить
    27 Мая 2023

    у каждого своя логика)) конечно, если хотите - добавляйте, у нас принято есть с вареньем или сгущенкой, и лишний сахар ни к чему) 

    Ответить
    Анна
    27 Мая 2023

    В варенье и сгущёнке гораздо больше калорий, чем в сахарозаменителе, который я добавляю в блины/оладьи)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето хлеб
    73 11 Июля 2024
    Безе без яиц
    24 10 Июля 2024

    Первая полоса