Грибной студень

Фото Грибной студень
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Заливное из грибов

    На наших столах чаще всего можно встретить мясной студень или студень из курицы. Но есть интересная разновидность такого блюда — грибной студень. Приготовить его можно из любых грибов, но вкусней всего он получается из свежих лесных грибов, особенно — белых.

    Будет ещё интересней и вкусней, если вы приготовите такое блюдо в порционных формочках, а также дополните его укропом и варёным яйцом. Такой студень из белых грибов без проблем можно подать даже на праздничный стол.

    Как приготовить "Грибной студень" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобятся белые грибы, яйцо, укроп, вода, желатин, соль.

    Как проверить свежесть яиц в воде фото

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    200 грамм грибов очистить, тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками.

    Как почистить белый гриб

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить 250 мл воды. Довести до кипения и проварить 20 минут.

    Как отварить белые грибы

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тем временем соединить 15 грамм желатина и 50 мл воды. Оставить на 10-15 минут.

    Как растворить желатин

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Готовые грибы снять с огня, добавить в кастрюлю подготовленный желатин и перемешать до его растворения. Приправить солью (5 грамм). Остудить до комнатной температуры.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В силиконовые формочки для маффинов выложить грибы и залить их половиной грибного отвара. Отправить формочки в холодильник на 20 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    1 яйцо отварить до готовности и нарезать мелкими кубиками. 15 грамм укропа мелко нарубить. Выложить яйцо и укроп в оставшийся грибной отвар. Аккуратно перемешать.

    Как правильно варить куриные яйца

    Как порезать вареное яйцо

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выложить яично-укропную смесь в формочки на застывший грибной слой. Отправить в холодильник на 1 час.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Перед подачей опустить формочки в горячую воду на 15-20 секунд и вынуть студень из формочек. Грибное заливное готово!

    Поделись

    Рекомендуем

    Заливное

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт-мусс «Ферреро»
    87 20 часов назад
    Манный пудинг
    32 21 час назад

    Первая полоса