Лазанья из кабачка и куриного фарша

автор Инна Дейнеко

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Кол-во порций: 0 шт.

Вид кухни: итальянская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Базилик сухой 0.2 ч. л.

Кабачок 140 г

Куриный фарш 180 г

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Соус томатный 1 ст.

Сыр твёрдый 60 г

Укроп свежий 4 веточка

Лазанья из кабачков с курицей в духовке

Классическая лазанья – это своеобразный слоёный «пирог» с коржами из теста с мясной начинкой в томатном соусе. Насколько это вкусно, можно судить даже по численности поклонников этого итальянского блюда.

Но, ратуя за «здоровость» и полезность пищи, можно сделать лазанью по-летнему лёгкой и низкокалорийной (и надо заметить, не в ущерб вкусовым качествам), если заменить листы теста молодыми кабачками.

Как приготовить "Лазанья из кабачка и куриного фарша" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Луковицу (1 шт.) очистите от шелухи и мелко нашинкуйте.

Как правильно чистить лук

Как резать лук без слёз

Шаг 2 Ссылка

На сковороде с растительным маслом (2 ст. л.) обжарьте смесь лука с куриным фаршем (180 г) в течение 10 минут.

Как вкусно пожарить фарш

Шаг 3 Ссылка

Тонкими ломтиками нарежьте молодые кабачки (140 г) – я предпочла резать овощ кружочками, но по желанию можно разделить их вдоль.

Шаг 4 Ссылка

В сковороду с мясным фаршем влейте томатный соус (или морс, 1 ст.), добавьте базилик (0,2 ч. л.), соль (1 ч. л.) и пропаривайте начинку на небольшом огне в течение 5 минут.

Рецепты томатного соуса

Шаг 5 Ссылка

Твёрдый сыр (60 г) измельчите при помощи тёрки.

Как сделать твёрдый сыр дома

Шаг 6 Ссылка

Слоями выложите «лазанью» в жаропрочную форму: начиная с нижнего кабачкового «листа», чередуйте овощной и мясной слои.

Шаг 7 Ссылка

Верхушку лазаньи покройте тёртым сыром и рубленой зеленью укропа (4 веточки).

Шаг 8 Ссылка

Запекайте блюдо в духовом шкафу при температуре 180 °С в течение 45-55 минут (всё зависит от степени зрелости кабачков – чем они «моложе», тем меньше требуется времени на их приготовление). Совет: чтобы сырная шапка во время запекания не подгорела, форму можно накрыть фольгой. Кабачковая лазанья с куриным фарше готова!