Чтобы отварить перловую крупу её нужно залить водой в соотношении 1:3, посолить немного и варить около 30-40 минут до полной готовности. Запеканка вкусна в горячем свежеприготовленном виде, когда сыр ещё горячий.

Как приготовить "Запеканка из капусты с перловкой и грибами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить капусту, грибы, яйцо, сметану, очищенные лук и морковь, сыр, предварительно отварить перловую крупу.

Шаг 2 Ссылка

Грибы вымыть, высушить полотенцем и нарезать кусочками среднего размера.

Шаг 3 Ссылка

Лук и морковь почистить, мелко нарезать, слегка обжарить на растительном масле. Добавить грибы. Обжарить всё вместе.

Шаг 4 Ссылка

Переложить овощную массу в миску, добавить перловку.

Шаг 5 Ссылка

На оставшемся масле слегка обжарить нашинкованную капусту. Добавить капусту в миску.

Шаг 6 Ссылка

Соединить сметану с яйцом, взбить немного.

Шаг 7 Ссылка

Посолить и поперчить заготовку для запеканки. Добавить смесь яйца со сметаной, перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Выложить готовую массу в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Посыпать тёртым сыром.

Шаг 9 Ссылка

Запекать 15-20 минут при 180 °C.

Поделись

Отзывы (2):

Tanusha 05 Марта 2013

Мне понравилось сочетание цветов на фото))😎

Ответить

Ленка-Пенка 03 Марта 2014

А мне очень понравилось эта запеканка! Она очень вкусная, сытная и что главное - хорошо идет, когда многие продукты и блюда уже приелись. Всем советую приготовить такое необыкновенно вкусное блюдо из таких обычных составляющих!

Ответить

Войдите или напишите как гость