Куриные котлеты с картофелем

Фото Куриные котлеты с картофелем
Аватар Мария
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 15 шт.

    Вид кухни: русская европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим картофельно-куриные котлеты

    Предложу очередной вариант котлет. Нельзя представить человека, который бы не ел это блюдо. А сколько вариантов приготовления котлет... я сама была удивлена.

    Зачем нужно такое разнообразие котлет?! Ну, во-первых, котлеты можно отнести к видам эконом-кухни, согласитесь, фарш, лук, хлеб... сколько ещё вариантов начинки можно придумать, а в результате фарша становится больше, а вкус от этого не страдает.

    Вот и я сегодня, решила опробовать новый вариант фарша. Вместо хлеба я положила сырую картошку. Если положить немного больше картофеля и жарить на сковородке, то получится подобие дерунов (но только подобие).

    Детям такой вариант пришёлся по душе, но чтобы сделать рецепт ещё более удивительным, я запекла их в духовке, а сверху смазала сметаной, в которую добавила немного паприки, так, для цвета.

    Ещё один секрет котлет. Если заранее знаете, что фарш суховат (например из куриного филе или индюшки), то добавьте в него мягкое сливочное масло, так котлетки станут нежней и сочней.

    Как приготовить "Куриные котлеты с картофелем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Вам понадобится: куриный фарш (или любой, на ваш вкус), сырой картофель, лук, яйцо, сметана, соль, чёрный перец, паприка, мука (для формирования котлет).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лук и картофель очистите, нарежьте кубиками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Переложите порезанный лук и картофель в блендер и измельчите до состояния пюре.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте в фарш картофельно-луковое пюре, яйцо, соль, перец. Хорошо перемешайте.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    На столе, присыпанном мукой сформируйте котлетки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Уложите котлеты на противень, выстланный пергаментом, и смажьте сметаной смешанной с паприкой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 30-35 минут.

    Поделись

    Рекомендуем

    Куриные котлеты

    Отзывы (9):

    16 Октября 2011
    Кто придумал этот сайт? респект этому чудо-человечку!!! уже неделю этот сайт мой любимчик!!!я в полном восторге! (простите не нашла форум) Спасибо большое всем авторам рецептов, что делитесь с нами своими секретами, советами!!!
    3 Ответить
    19 Октября 2011
    а можно картофель, лук перемолоть на мясорубке вместе с курицей(я взяла куриные грудки)?
    Ответить
    19 Октября 2011
    Можно конечно!
    Ответить
    13 Сентября 2012

    Я бы положил картофеля побольше,буду экспериментировать.😊

    Ответить
    20 Февраля 2013

    а можно просто на сковороде пожарить? а то у меня духовка плохо работает...

    Ответить
    19 Января 2014
    Кто-нибудь делал подобное в мультиварке?
    Ответить
    19 Июня 2014

    А у меня почему то очень жидкий фарш получился((( пришлось сделать запеканку(((

    Ответить
    ИННА
    16 Октября 2014

    делала по рецепту, но конечный результат совсем иной получился(( котлеты серо-белые и страшно сухие

    Ответить
    17 Октября 2015

    Потрясающе вкусные котлеты!

    Делала из фарша индейки. Поскольку блендера нет, то терла картошку на терке.

    Залила соусом, оставшимся от приготовления фаршированных перцев.

    Дочка заказала мне эти котлеты повторно. Придется опять готовить. 😄

    Большое спасибо вам за такой вкусный рецепт!😘

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная шейка в духовке
    16 5 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Куриные котлеты на пару диетические рецепт

    Самый простой рецепт самого вкусного блюда, — это рецепт диетических куриных котлет на пару. Обязательно попробуйте!

    Сочные отбивные из куриной грудки

    Курочку с удовольствием едят и дети, и взрослые. Рекомендуем узнать, как просто готовить сочные отбивные в яйце из этого диетического мяса

    Первая полоса