Куриные котлеты — блюдо вкусное и питательное, абсолютно доступное и лёгкое в приготовлении. Такие котлеты можно подать с любым гарниром, который вам нравится больше всего: картофельным пюре или жареной картошкой, рисом или гречкой, пшённой или пшеничной кашей, несладкой овсянкой.

Если вам надоело готовить обычные котлеты из курицы, приготовьте их с овощами. Благодаря луку и свёкле, котлеты получатся очень сочными. Творог придаст им особенную нежность. А цвет таких котлет поразит не только детей, но и взрослых. Это не только вкусно, но и интересно!

Как приготовить "Куриные котлеты с творогом и свёклой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления котлет нам понадобится куриное филе, подсолнечное масло, лук, чеснок, свёкла, соль, чёрный молотый перец, творог, яйцо.

Как разделать курицу на филе

Рецепты домашнего творога

Как определить свежесть яйца

Шаг 2 Ссылка

Лук (90 г) очистить, нарезать крупными кусочкми, выложить в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож) и измельчить.

Как чистить репчатый лук

Как порезать лук без слёз

Шаг 3 Ссылка

Добавить 550 грамм промытого, обсушенного и нарезанного кусочками куриного филе. Измельчить до однородной массы.

Шаг 4 Ссылка

Свёклу запечь в духовке, очистить, натереть на мелкой тёрке и выложить в чашу (180 г натёртой свеклы) вместе с 1 яйцом и 170 граммами творога.

Как правильно запечь свёклу

Чем заменить яйцо в котлетах

Шаг 5 Ссылка

Добавить соль (5 г), чёрный молотый перец (0,5 г), 2 очищенных и пропущенных через пресс зубчика чеснока.

Как быстро чистить чеснок

Шаг 6 Ссылка

Ещё раз всё измельчить.

Шаг 7 Ссылка

Руки смазать подсолнечным маслом (всего 1 ст. л.) и сформировать круглые котлеты. Выложить их на сковороду с разогретым подсолнечным маслом (2 ст. л.) и обжаривать на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Как формировать котлеты

Как сделать котлеты сочными

Как заморозить котлеты

Шаг 8 Ссылка

Добавить в сковороду 150 мл кипятка, 1 лавровый лист, чёрный перец горошком (3 шт.), душистый перец горошком (1 шт.), соль (1 г). Накрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне, иногда переворачивая котлеты, 10 минут.

Как жарить котлеты на сковороде

Шаг 9 Ссылка