Картофельное пюре с горчицей и жареным луком

автор Modena

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Вид кухни: русская немецкая

Назначение: Для детей Вегетарианство

Ингредиенты

Горчица 40 г

Картофель 1200 г

Лук репчатый 200 г

Масло сливочное 50 г

Масло топлёное 40 г

Молоко 500 мл

Перец чёрный молотый 1 ч. л.

Соль 2 ч. л.

Готовим картофельное пюре с зажаркой

Что может быть проще картофельного пюре? Его умеют готовить даже школьники. Это простое и привычное блюдо для семейного обеда или ужина, а ведь картофельное пюре — отличная основа для самых разных кулинарных идей. Благодаря универсальному вкусу и крахмалистой текстуре картофельное пюре можно вкусно сочетать с огромным количеством ингредиентов.

Я хочу предложить вариант пюре с баварской горчицей и обжаренным луком.

Как приготовить "Картофельное пюре с горчицей и жареным луком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте необходимые ингредиенты: картофель, молоко, масло топлёное, масло сливочное, лук, соль, перец и баварскую горчицу.

Шаг 2 Ссылка

Вымойте и очистите картофель. Нарежьте крупными кусками и варите до готовности в подсоленной воде. Можно добавить горошки перца и лавровый лист по желанию.

Шаг 3 Ссылка

Пока варится картофель, нарежьте кубиками лук и обжарьте на топлёном масле до золотистого цвета.

Шаг 4 Ссылка

С готового картофеля слейте воду, удалите перец и лавровый лист. Добавьте сливочное масло и начинайте разминать толкушкой.

Шаг 5 Ссылка

Постепенно подливая тёплое молоко, разомните массу в однородное пюре. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6 Ссылка

Добавьте в пюре горчицу, лук и перемешайте.

Шаг 7 Ссылка

Пюре готово! Такой гарнир отлично подойдёт к отварной или солёной рыбе и свиной отбивной! Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (18):

Sve4ka 02 Июля 2014

Пюрешечка просто класс!А с горчичкой ещё не пробовала😊

1 Ответить

Modena 02 Июля 2014

Спасибо большое😍

Ответить

тортик 02 Июля 2014

Леночка, как я люблю горчицу в зернышках - ммм... Она такая особенная, вкусненькая! А в пюрешке на пару с лучком - это просто сказка!!!

1 Ответить

Modena 02 Июля 2014

Танюшик,спасибочки😍

Ответить

Irina-Kolomna 02 Июля 2014

Как же аппетитно! Не ели пюре несколько лет, а это сразу захотелось приготовить))

1 Ответить

Modena 02 Июля 2014

Я тоже как-то надолго про пюре забываю, а тут ,вдруг, захотелось приготовить😄

Спасибо большое!😍

Ответить

Олеся33 02 Июля 2014

Увидела название и сразу решила - эт Лена. И точно - она😄 Насчет горчицы - не знаю (не люблю ее просто), а вот лучок жареный - это обалденно вкусно с картошечкой!😍

Лен, а горчица у тебя баварская. А какая она? У нас вся такая горчица сильно отдает уксусом. То ли дело русская - прошибает до пяток😄

Ответить

Modena 02 Июля 2014

А мои рецепты так легко узнаются,да?😄

Если горчицу не любишь, то ,конечно, лучше не добавлять, просто с одним луком тоже вкусно! У нас баварская горчица продается довольно "мягкая" на вкус, сладковато-остренькая с зернышками, уксус есть в ней, но немного, в русской горчице больше😋. Я ту,которая "до пяток" сделала недавно, ее ешь и у тебя мозг внутри чешется - вообще кайф!!!😃 Кулинарное садо-мазо какое-то😄

1 Ответить

тортик 02 Июля 2014

А еще из ноздрей пар идет, слезы из глаз и в одном месте (то, что пониже) КОЛОТАЕТ))) Это так мой папа говорит, когда ест такую горчицу)))))

1 Ответить

Modena 02 Июля 2014

Ха-ха,да-да,ощущения именно такие!😄

Ответить

Олеся33 02 Июля 2014

Лен, ну ты-то у нас известная любительница погорячее😄😄 И еще Света😊

1 Ответить

Modena 02 Июля 2014

Да,наверно я и Света здесь больше всех острое любим😄