Кекс на сливках

Фото Кекс на сливках
Аватар tanchy
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Очень нежный кекс на сливках

    Предлагаю попробовать приготовить чудесный кекс из итальянской кухни на сливках, жирностью не меньше 30%. Кекс получается большой, пышный, с рыхлой структурой и не слишком сухим. Правда, в оригинале рецепта автор указал пшеничный крахмал, но я такой не нашла и использовала кукурузный.

    Подавала я кекс, посыпав сахарной пудрой и украсив ягодами. Вы же можете украсить его на свой вкус.

    Как приготовить "Кекс на сливках" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кекса на сливках возьмём муку, сахар, крахмал, сливки жирные не менее 30%, яйца, разрыхлитель, ванильный сахар или ванилин.

    Что заменяет разрыхлитель в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В чаше блендера соединяем сахар, ванильный сахар и яйца.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Взбиваем в пышную массу.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Не прекращая взбивать, вводим сливки комнатной температуры.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В отдельной посуде соединяем муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешиваем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Просеваем её во взбитую массу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Взбиваем на средней скорости до однородности.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Тесто выкладываем в форму для выпечки в виде сердца.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выпекаем при температуре 160°C 50 минут. Проверяем кекс на готовность деревянной палочкой и охлаждаем. Верх может упасть.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Остывший кекс со сливками вынимаем из формы и подаём, украсив на свой вкус сахарной пудрой, глазурью или ягодами. Приятного чаепития!

    Как сделать сахарную пудру если нет кофемолки

    Как сложить салфетки в виде сердца

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие

    Отзывы (9):

    25 Февраля 2014

    Кекс-красавец!😍А ягоды как аппетитно выглядят,не скажешь что замороженные 😊

    Ответить
    26 Февраля 2014

    Спасибо😊  Все ягоды свежие😊

    Ответить
    26 Февраля 2014

    Танюш...где ж ты их раздобыла?А я присматриваюсь к фото,ну свежие и всё,а умом думаю что свежих то нет у нас сейчас 😊 Вот и решила что у меня обман зрения и это замороженные так красиво выглядят 😄

    Ответить
    26 Февраля 2014

    У нас черника, ежевика круглый год в супермаркете, чуть реже красная смородина и начала клубничка мелькать. Клубника, правда, ценой кусала раньше, а сейчас ничего так😊  Остальные ягоды по демократичным ценам.

    Ответить
    26 Февраля 2014

    Ну тогда понятно...клубнику я у нас тоже видела,но цена уж очень кусается 😊,а так ещё клюква мелькает,а вот других ягод нет.Ну уже до лета недалеко,подождём своих ягодок 😄

    1 Ответить
    26 Февраля 2014

    Это точно)) Я помню, к 8 марта рынок был завален клубникой в прошлом году. 

    Ответить
    26 Февраля 2014

    Знаю знаю этот кексик, очень вкусно!😍 

    Ответить
    26 Февраля 2014

    Классный кекс!

    Ответить
    27 Февраля 2014

    Да тут целый торт! 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Куриный суп с овощами
    12 3 часа назад
    Блинчики на сыворотке
    30 3 часа назад

    Первая полоса