Кекс с вяленой вишней и изюмом

Фото Кекс с вяленой вишней и изюмом
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим кекс с вяленой вишней и изюмом рецепт

    Домашняя выпечка — гарантия особого настроения и уюта в доме. Это рецепт будничного обычного кекса, с плотной суховатой структурой, характерной для кекса. Вишню и изюм в составе кекса можно заменить или дополнить курагой, грецкими орехами. Кекс хорошо хранится несколько дней, не сохнет и не твердеет.

    Сливочное масло не желательно заменять на маргарин, так как приятная сливочная нотка масла ощущается и не хочется её терять. Яйца у меня очень крупные, среднего размера яйца нужно брать 5 штук. Сухофрукты нужно предварительно промыть и высушить. Вишню вялила сама, поэтому ее не промывала.

    Как приготовить "Кекс с вяленой вишней и изюмом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить основные продукты. Масло должно быть комнатной температуры. Яйца также нужны комнатной температуры.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мягкое масло растереть с сахаром, ванильным сахаром.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить яйца и соль. Перемешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Просеять сверху муку, смешанную с разрыхлителем. Выложить прямо в муку изюм и вяленую вишню, слегка обвалять их в муке.

    Как правильно сушить вишню

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выложить в форму для выпекания.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпекать при 200-210°C около 40-50 минут.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы с сухофруктами
    Кексы большие

    Отзывы (9):

    21 Октября 2012

    Кекс просто супер!!!😊

    Ответить
    21 Октября 2012

    да, очень красивый разрез, и структура идеальная!😍 

    2 Ответить
    30 Октября 2012

    очень красиво. 

    Ответить
    02 Марта 2013

    SimaSS, ваш кекс "заказали"! 😄 Заказали испечь к празднику. Спасибо за рецепт, испекла в своей форме. Аромат ОООчень вкусный.... Надеюсь понравится и вкус заказчикам! 😍 Вот и мой кексик!

    Ответить
    02 Марта 2013

    Здорово! Спасибо за фото!))
    А вы на заказ печете?😍

    Ответить
    02 Марта 2013

    Только друзьям и знакомым. Я же не профи...😐 а любитель-кулинар! Пеку только то, что нравится! А кексы очень люблю. Они долгоиграющие (можно есть маленькими кусочками) и очень ароматные.

    Ответить
    05 Марта 2013

    Вкус отличный! Рекомендую готовить такой кекс!😊 

    Ответить
    15 Мая 2016

    Как же вкусно!!!! Люблю такие рецепты-просто и незатратно ни физически,ни финансово)))) Быстро и легко!!! Муж съел ТРИ (!!!) куска. А это ого-го какой показатель! Спасибо за рецепт!

    Ответить
    13 Июля 2016

    Спасибо за рецепт. Вышло очень вкусно. Мне нравятся такие кексы, и я бы не сказала что он сухой:+1:

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Огурцы «Улёт» на зиму
    25 10 часов назад
    Фасоль в томате на зиму
    37 19 часов назад

    Первая полоса