Предлагаю вам испечь вкусные и нежные кексы. В них нет сахара и злаковой муки. Кексы идеально подходят для кето питания, для лоукарб питания. Такой кекс к чаю порадует и диабетиков. Ведь углеводов в одном кексе совсем не много. На обычном питании кексы станут приятным и нетривиальным десертом.

В основе кексов яйца, кокосовая мука, псиллиум и полезный сахарозаменитель эритрит.

Как приготовить "Кексы из кокосовой муки с маком и корицей" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты для кексов. Духовку включим греться на 180 °С.

Шаг 2 Ссылка

Яйца (3 шт.) взобьём с эритритом (40 г).

Как взбить яйца в пену

Шаг 3 Ссылка

Добавим к яичной смеси псиллиум (5 г), кокосовую муку (35 г), соду (3 г). Хорошо перемешаем массу.

Шаг 4 Ссылка

Добавим мак (7 г). Ещё раз перемешаем массу до однородности.

Шаг 5 Ссылка

Добавим сметану (30 г) и жидкое кокосовое масло (20 г). Снова перемешаем наше тесто. Оставим его постоять на 5 минут для небольшого загущения.

Шаг 6 Ссылка

Тесто загустело. Подготовим формы для выпечки.

Шаг 7 Ссылка

Даже силиконовые формы я смазываю небольшим количеством кокосового масла (5 г). Это гарантия того, что кексы очень легко готовыми выйдут из форм.

Как пользоваться силиконовыми формами для выпечки

Шаг 8 Ссылка

Заполним формочки тестом не до самого верха. Тесто немного поднимется в духовке. Верх кексов посыплем корицей (1 г). Поставим форму в горячую духовку на 30-35 минут до сухой палочки.

Шаг 9 Ссылка