Кето фокачча с чесноком

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    В чём готовить: в духовке 

    Кето фокачча

    Предлагаю вам приготовить вкусную итальянскую фокаччу в низкоуглеводном варианте. Наша фокачча тоже получается пышной и мягкой.

    Сегодня я сделала классический топпинг фокаччи – оливковое масло, крупная морская соль и свежий чеснок. В рецепте кето фокаччи нет злаковой муки, дрожжей и сахара. Она идеально подходит для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического.

    Наша фокачча на основе сыра. Мягкая и нежная в тёплом виде. При остывании твердеет. Просто разогрейте холодную фокаччу в СВЧ. Она снова станет мягкой и нежной.

    Как приготовить "Кето фокачча с чесноком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты для фокаччи. Духовку разогреем до 185°C.

    Рецепты приготовления фокаччи

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Твёрдую моцареллу 110 г натрём.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Смешаем миндальную муку 50 г, кокосовую муку 10 г, разрыхлитель 3 г.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Натёртую моцареллу положим в глубокую миску и поставим в СВЧ на 1-2 минуты для расплавления.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    К расплавленному сыру добавим сухие ингредиенты и густую сметану 25г. Хорошо перемешаем тесто.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Теперь добавим 1 яйцо. Для этого рецепта удобно брать маленькое яйцо С2. Большего веса яйцо может не впитаться полностью. Руками замесим тесто.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Оставим тесто постоять на 5 минут для загущения.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Чеснок 3 г нарежем.

    Как чистить чеснок

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Мокрыми руками растянем тесто в нетонкую лепёшку на силиконовом коврике или пергаменте. Вилкой сделаем проколы в тесте. Смажем тесто оливковым нерафинированным маслом. Посыплем крупной морской солью 5. Выложим чеснок. Поставим фокаччу в горячую духовку 185°C. Выпекаем 20-25 минут до румяности.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Фокачча готова.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Фокачча

    Отзывы (9):

    13 Мая 2023

    Вкусная лепешка получилась, Наталья. :+1: Хрустящая с ароматом чесночка, супер!

    Ответить
    13 Мая 2023

    Таня, большое спасибо. Очень приятная ароматная лепёшка.

    Ответить
    13 Мая 2023

    Еще один рецепт в копилку для тех, кто придерживается кето. 👌😍

    Ответить
    13 Мая 2023

    Наталья, спасибо.

    Ответить
    13 Мая 2023

    Интересный вариант фокаччи ) ароматная и аппетитная!

    Ответить
    13 Мая 2023

    Таня, большое спасибо.

    Ответить
    Татьяна
    26 Августа 2023

    Это ооочень вкусно! Я, правда, добавила розмарин и забыла добавить яйцо, но, всё равно, это восторг! Спасибо огромное! 

    Ответить
    26 Августа 2023

    Спасибо за комментарий. Готовьте с нами.👌

    Ответить
    26 Августа 2023

    Татьяна, спасибо. Очень приятно, что фокачча Вас порадовала. 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса