Хлеб с зеленью, чесноком и сыром на кефире

Фото Хлеб с зеленью, чесноком и сыром на кефире
Аватар tatiyanka
автор

    Время подготовки: 1 час 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто
    Для смазывания хлеба

    Хлеб с зеленью и сыром на кефире

    Наверняка у многих, кто печёт дома хлеб, есть свой любимый рецепт. Так получилось и в моем случае. Я очень люблю домашний хлеб и конечно же у меня есть несколько самых любимых рецептов хлеба.

    Сегодня хочу поделиться одним из своих любимых рецептов домашнего хлеба с зеленью, чесноком и сыром. Тесто дрожжевое на кефире получается нежное, воздушное и мягкое. Из указанного количества ингредиентов выходит 2 буханки хлеба. Очень вкусная и ароматная выпечка, попробуйте обязательно, вам понравится.

    Как приготовить "Хлеб с зеленью, чесноком и сыром на кефире" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления теста возьмём пшеничную муку, кефир, растительное масло, сухие дрожжи, сахар, соль и куриное яйцо.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 яйцо смешать с 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. сухих дрожжей.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить 220 мл тёплого кефира и 4 ст. л. растительного масла. Размешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Частями вводим 470 г муки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Замешиваем мягкое тесто. Оставляем его в тёплом месте на 60 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Для обмазки хлеба возьмём растительное масло, зелень, чеснок и соль. Также нам понадобится сыр для посыпки хлеба.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    4 зубчика чеснока измельчить на мелкой тёрке. Несколько веточек зелени мелко порубить ножом. Смешать в ёмкости 2 ст. л. масла, зелень, чеснок и небольшую щепотку соли.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Тесто разделить на 2 части. Сформировать брусочки. Выложить их на противень и оставить на расстойку на 20 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Затем посередине каждого хлеба сделать углубление. Я делаю с помощью деревянной лопатки.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Смазать проём ароматной смесью. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    За 5 минут до готовности посыпать хлеб тёртым сыром (70 г).

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Нежный и воздушный хлебушек готов!

    Поделись

    Рекомендуем

    Хлеб белый

    Отзывы (2):

    03 Мая 2021

    Ухтышка! Какой интересный хлебушек😊 возьму на заметку 👍

    1 Ответить
    04 Мая 2021

    Ирочка, обязательно испеки! Хлебушек чудесный получается, нежный и мягкий. А какой ароматный )))

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето хлеб
    4 14 часов назад
    Панкейки на рикотте
    4 15 часов назад

    Первая полоса