Килька с овощами

автор mm

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Килька свежая 400 г

Лавровый лист 2 шт.

Лук репчатый 1 г

Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.

Морковь 1 шт.

Перец чёрный горошком 5 шт.

Соль 1 г

Килька с овощами тушёная

Эту мелкую, но вкусную рыбку мы привыкли видеть в консервах.

Сегодня предлагаю приготовить кильку, как самостоятельное блюдо, которое подойдёт, практически, к любому гарниру. Овощи, пропитанные рыбкой, становятся очень ароматными и нежными. В холодном виде кильку можно положить на кусочек чёрного хлеба, приготовив аппетитные бутерброды.

А ещё из неё можно сварить лёгкий рыбный супчик!

Как приготовить "Килька с овощами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Возьмите свежемороженую кильку 400 г, лук, морковь, лавровый лист 2 шт., чёрный перец горошком 5 шт., масло подсолнечное 1 ст. л. и соль 1 г.

Рецепты из кильки

Шаг 2 Ссылка

Рыбу 400 г разморозьте, отрежьте голову и освободите от внутренностей. Тщательно промойте.

Как чистить салаку

Шаг 3 Ссылка

Лук 1 шт. очистите от шелухи, помойте и нарежьте полукольцами. Морковь 1 шт. почистите, помойте и натрите на средней тёрке. Сотейник поставьте на огонь, налейте растительное масло и выложите туда овощи.

Шаг 4 Ссылка

Сверху уложите кильку. Посолите 1 г, добавьте лавровый лист 2 шт. и перец 5 шт.

Шаг 5 Ссылка

Прикройте крышкой и тушите на медленном огне 20 минут. Огонь отключите и дайте немного остыть. После того, как рыбка остынет, она легко сохранит целостность при перекладывании на тарелку.