Время приготовления: 2 2
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни: украинская
Назначение: Для детей
Попробуйте приготовить котлеты из говядины забавной формы — черепашки. Решётка из сыра, сосиски, обыкновенная котлета превращается в забавного зверька. Котлеты придутся по вкусу не только детям, но и взрослым, любителям сосисок и плавленного сыра. Блюдо подходит и для банкетного меню, детских праздников. Приятного аппетита!
Шаг 1 Ссылка
Ингредиенты: молодая говядина (готовый фарш), соль, 3 пластинки бутербродного сыра, 5 сосисок, перец горошком (альтернатива — гвоздика, фенгурек).
Шаг 2 Ссылка
Готовим фарш, вырезаем плёнки, перемалываем.
Шаг 3 Ссылка
Солим фарш, вымешиваем.
Шаг 4 Ссылка
Нарезаем сосиски. 3 вдоль и поперёк, на 2 части — лапки. Кончики делаем по 3 надреза, это пальцы. 2 сосиски — на 3 части, всего 6 кусочков. Край 3 штуки, делаем надрез рот. Средняя часть и одно окончание — хвост.
Шаг 5 Ссылка
Формируем котлеты, выкладываем на смазанный маслом противень.
Шаг 6 Ссылка
Вставляем сосиски-лапки, голову и хвост. Глазками могут быть 3 варианта: перец, гвоздика или пажитник.
Шаг 7 Ссылка
1 черепашка с хвостиком из фасоли, хвостик сосиски не пропал.
Шаг 8 Ссылка
Ставим в разогретую до 180°С на 30 минут.
Шаг 9 Ссылка
Делаем сетку из сыра, нарезаем пластинку на 6 полосок.
Шаг 10 Ссылка
Плетём сетку, ставим её в морозилку. Есть варианты, когда сетка из сыра сразу выкладывается на черепашку, закрывается фольгой.
Шаг 11 Ссылка
Вынимаем черепашек из духовки, подгоняем сетку по размеру и выкладываем на котлеты.
Шаг 12 Ссылка
Дожариваем ещё 10 минут. Подаём горячими, выкладываем на зелень. Приятного аппетита!
Отзывы (23):
Последние обсуждения: